做馒头的做法?
1. 馒头的制作方法比较简单,一般需要准备面粉、酵母、水和盐,混合成面团后,需要揉面并进行发酵,之后再将面团搓成馒头的形状,放入蒸锅中进行蒸熟即可。
2. 如果想让馒头更加松软可口,可以在制作过程中加入适量的油脂,或者在揉面时适当加入鸡蛋、牛奶等原料。
此外,用热水蒸制馒头的方***让馒头更加蓬松。
3. 馒头是一种常见的中国传统面食,食用方法多种多样,可以搭配各种菜品或是直接搭配酱油、花生酱等调料食用,味道非常美味。
步骤/方式一
食材:
面粉500克 、温水(25-35度)250毫升 、酵母粉2-3克
做法 :
1.化开酵母:用其中125克温水将酵母粉化开!
步骤/方式二
2.将面粉倒入面盆,中间扒个坑。将化开的酵母粉连水一块倒入面中,然后将剩余的水也倒进去!如果面粉较干,面团硬的揉不动,你可以适当多加上几十克的水。
馒头的做法家庭做法?
步骤/方式1
步骤/方式2
第2步、将酵母水倒入面粉中间,用筷子搅拌一下。再慢慢加入水,搅成面絮 状
步骤/方式3
第3步、揉成面团,静置几分钟后,面团已经出筋,揉成光滑的面团。
步骤/方式4
馒头怎么做馒头的家常做法?
1,用30度左右温水泡开酵母粉,盆里加入适量面粉,将酵母粉水倒入面粉里搅拌匀,再用50度左右温水把面和成软硬适度的面团,盖上保鲜膜待发好。
2,发好的面取出揉搓排气后,做成馒头坯醒面十分钟左右。
3,锅里加入适量冷水,馒头坯上笼,开大火上汽后蒸三十分钟左右即可出锅。
需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、细砂糖 5克、酵母粉 2克、牛奶 100克。
1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,等待5分钟。
2、将牛奶倒入面粉内。
3、边倒边搅拌,拌至絮状。
4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。
馒头的做法大全?
准备食材:
水 180g,普通面粉350g,酵母3g,红曲粉少许,巧克力装饰
做法:
1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度,加入酵母和白糖搅拌均匀,面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大,发酵好的面团取出揉捏排气
2.摘成8个60克左右的小面团,剩下的面团做耳朵和表情,将面团揉圆压扁,从边缘处往面皮中心按压反复揉捏,面团切开后无气孔就算揉好,将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内