油闷虾的做法,油焖虾的做法大全家常做法

1. 油焖虾是怎么做的？
2. 油焖虾仁的家常做法？

油焖虾是怎么做的？

食材：虾、生抽、料酒、香醋、冰糖、淀粉、生姜、葱

做法步骤：

1. 虾开背取出虾线，清洗干净。

2. 起锅热油，油温五成热，倒入大虾开始煎，***用中小火，不停地翻动虾，让两面都煎至金***，下入生姜和葱丝。

3. 倒入料汁，生抽、料酒、香醋、冰糖、淀粉。

4. 盖上锅盖，中小火闷煮五分钟。油焖虾

5. 闷煮好后，收汁即可出锅。

油焖虾仁的家常做法？

原料：虾 (700克)，生姜 适量，料酒 适量，生粉 适量，葱花儿 适量，面包糠 100克，生抽 少量

方法：

1、将虾洗洗干净，然后用牙签去掉背后的筋

2、用生姜，料酒，生抽将虾泡十分钟

3、准备蛋清，将虾放入蛋清蘸一下

4、将蘸过蛋清的虾放入油锅，反复翻炒

标签： 生抽 料酒 生姜