虾炒啥好吃？
主料：海捕大虾、大白菜
做法：
1、大虾沿背部剖开，挑去虾线，切段；***头撕成大块；香菜切长段。
2、锅内放油，放葱、姜爆香，放入大虾，调入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油。
3、加入***小火炒熟，下盐、糖调味。
放入香菜段，炒匀装盘即可
口味：
咸鲜味
西芹百合腰果炒虾仁，适合大小宴席色香味美不油腻虾挑去虾线去壳，抹干水份，玉米淀粉抓均匀备用，西芹切断，起锅烧水，水中放少许鸡精一点糖飞水西芹备用，百合洗净备用，起锅烧油 虾仁过油 ，腰果过油，备用，鸡精 味精盐耗油水生粉(打薄欠)放到碗里。起锅烧油放蒜片 姜片爆香西芹百合虾仁放入锅里翻勺淋薄欠放入腰果淋少许麻油入盘。OK小二上菜!
虾抄啥好吃这个就比较多了，最近我一个朋友在减肥他一直用萝卜炒虾，就简单的放点酱油味道也还不错，然后油焖大虾简单的放点葱花放点油一爆炒，连虾壳都可以吃了味道倍香，再就是冬瓜汤可以放上几只虾提鲜，然后就是常见的白灼虾，放水里煮几分钟最能锁住虾的鲜味，稍微沾点酱料也是非常美味，然后还有放粉丝里加上蒜末辣椒烤着吃的也很不错，总起来说身为青岛人，感觉这个虾怎么做多好吃而且还补钙[呲牙]
苦瓜蒸虾仁的做法？
做法：
胡萝卜洗净放案板上切成小丁，苦瓜切成小圈，用勺子将中间的瓤挖干净。
3锅中放入二碗水大火煮开，加三克盐和几滴食用油放入苦瓜焯水半分钟，焯过水的苦瓜迅速放入冷水中快速降温。
4将胡萝卜丁和虾泥放入盘中，加三克盐、一克生姜粉、二克玉米淀粉和半汤匙料酒，用筷子朝一个方向搅拌均匀。
5将苦瓜放入盘中，将虾泥填入苦瓜中，虾泥蒸的时候会有稍许缩水，所以填高一点比较合适，将盘子放入蒸炖锅中蒸十分钟即可出锅。
滑蛋炒虾仁是怎么做的？
1、主料：虾仁100克。2、辅料：玉米适量、青豆适量、鸡蛋2个。
3、配料：盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、花生油适量。4、青豆玉米过水焯熟备用，虾洗净去头去皮挑掉虾线，切断焯熟。
5、鸡蛋打散加盐白胡椒粉。6、葱切成葱花。7、锅内烧热，加花生油，下葱花煸炒。
8、在加入玉米青豆虾仁 煸炒。9、在加入鸡精盐煸炒。10、最后倒入打散的鸡蛋，炒熟即可。
一、准备食材
虾仁: 150g；鸡蛋: 4个；香葱: 2根；淀粉: 2大勺；料酒: 1大勺；盐: 1小勺；白胡椒粉: 少许；
二、做法步骤
1、将鲜虾洗干净，去壳去虾线。
2、加半勺盐抓匀，静置5分钟。
3、用厨房纸将虾表面的水分吸干。
5、放入沸水中焯半分钟，捞出备用。
6、打4个鸡蛋放入刚才放虾仁的碗中。
7、打散后加入半小勺盐、少许料酒，搅拌均匀。
1、准备好原料。苦瓜去籽，切成抹刀片。虾去壳取虾肉，开背去除虾线。

2、烧一锅水，先要把苦瓜和虾仁焯烫一下。为了去掉苦瓜的苦味，锅里适量加点糖，再加点油。

3、水开以后，先焯烫苦瓜。

4、等苦瓜五成熟时，下入虾仁，放到锅里同煮。虾仁焯的时间不易过长，虾肉发红`蜷上了就差不多了。
