白酒煮虾正确方法？
主要材料：大虾500克、白酒150毫升、姜片适量、葱段适量、盐适量。
3.锅中放入白酒烧开，倒入煮熟的大虾继续烧制；
4.加适量盐调味，最后中火翻炒一下，让虾均匀地吸收酒香即可。
正确的做法如下：
1. 准备材料：大虾 1 公斤，白酒 2 汤匙，姜片 2 片，葱花适量。
2. 做法：
(1) 虾去除虾线，洗净备用。
(2) 锅中加入适量油，烧热后放入虾，加料酒，姜片，葱段，煮 5 分钟左右，然后加入白糖，炒至糖融化成焦糖色。
(4) 最后加入白酒，煮 2 分钟左右，虾熟透即可。
3. 装盘：将煮好的虾倒入盘中，撒上葱花即可。
注意事项：
(1) 煮虾的时间不宜过长，以免虾过熟或过嫩。
白酒煮虾是一道非常简单又美味的菜肴。 白酒可以去除虾的腥味，使虾的肉质更加鲜嫩。 白酒煮虾的做法如下：
食材：
活虾 500g
白酒 100ml
姜片 5片
葱花 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法：
将虾洗净，去掉虾线和虾头。
食材：鲜虾400克、姜片2片、白酒2ml、生抽20ml、食醋20ml、食盐适量。
做法：
1.先将鲜虾洗净，然后沥干水分备用。
2.锅中给水，放入姜片，大火煮开到沸腾，然后放入白酒、鲜虾、少量食盐，开大火煮，看到虾尾弯了，就代表虾煮好了，需要立马起锅。
3.将煮好的虾放入到冰水中10秒，快速降温，沥干水分即可。
4.煮好的虾，大家蘸着生抽、食醋等等调料食用都是可以的，大家想吃什么味道，自己去组合搭配即可。
清水煮虾的方法？
主料：大虾300克
辅料：花椒8粒、盐适量
步骤1、将鲜活的大虾用清水洗净，控水。
步骤2、准备调料：花椒8粒
步骤3、将花椒、盐放入水中煮一会儿，然后大虾放到沸水的铁锅里一起翻炒。
步骤4、煮熟了的大虾色泽鲜亮，味道鲜美无比。
清水煮虾的办法，我来教你，首先呢，买回来的青虾要用牙签替去下线，下线的再瞎投，第二个关节处把虾线条清以后，主睡出来的虾会非常的好吃，然后呢，温水把停下下锅煮个5到8分钟左右，虾变颜色了就捞出来，然后弄一些蒜汁，香菜，蚝油酱油汁配料一条，这样的清水煮虾非常的鲜美
水煮虾的做法：用料：虾300g、食盐、酱油、醋、姜、蒜、水、白糖
2.买来的虾用清水先养一会
3.锅内放清水，加入生姜大蒜
4.将水烧开，加入适当的盐
5.将虾捞出，沥干水分，倒入锅内
6.虾放入在锅内，煮三四分钟，虾完全变色，关火捞出
7.把虾沥干水分，捞出装盘
8.做蘸料，1：2比例的酱油和醋以及少许白糖调和成汁，即可蘸虾。
1、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中；
2、加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样会使虾更容易进味，但切记不要剥去虾壳。
3、煮白灼虾的时候，可以在开水中放入柠檬片，这样可以使虾肉更香，味道更美，而且没有腥味。
