馅饺子的做法，猪肉甘蓝馅饺子怎么做好吃？
猪肉甘蓝馅饺子是一道地道的中式美食。以下是制作猪肉甘蓝馅饺子的简要步骤：
步骤1：准备材料
- 甘蓝：将甘蓝切成细碎的丝或者是巴掌大小的小块（取决于个人喜好）。
- 葱姜蒜和调味料：准备葱、姜、蒜末以及盐、、生抽、料酒等适量的调味品。
步骤2：拌制馅料
将猪肉和切好的甘蓝放入一个大碗中，加入姜蒜末、葱末和适量的调味料。用筷子或手将馅料充分搅拌均匀，直到馅料有一定的黏性。
步骤3：包饺子
取一个饺子皮，将馅料放入饺子皮中央，然后将饺子皮对折或者用手指沾水擦湿饺子皮的边缘，将饺子皮捏合起来封口。
步骤4：煮饺子
甘蓝馅饺子的做法，猪肉甘蓝馅饺子怎么做好？
以下是制作猪肉甘蓝馅饺子的简单做法：
材料：
- 饺子皮
- 300克猪肉末
- 200克甘蓝（卷心菜）碎末
- 2-3颗葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1块姜，切碎
第1步、先把面粉加适量的凉水揉成面团，我图省力气，放在面包机里面揉了几下。
第2步、剁菜，把甘蓝菜剁碎。
第3步、芹菜也要切细再剁一下。
第4步、葱姜切碎。
第5步、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。
面粉、猪肉、甘蓝包菜、花椒水、葱、芝麻油、花椒油、姜、生抽、蚝油、盐。
1、甘蓝包菜洗净切好。
2、猪肉放姜，绞成肉馅，放盐、蚝油、生抽——花椒水，搅拌均匀。
3、葱末、肉馅放入包菜里面，放芝麻油、花椒油。
4、拌匀。
5、300克面粉，放160克清水，合成一个面团，松弛20分钟。
6、分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
7、放入馅料，收口。
8、饺子全部包好。
9、锅内加水烧开，放盐，这样煮饺子不容易粘在一起，不破皮。
馅的做法有哪些?
第一，猪肉甘蓝饺子馅的做法有哪些? 500克面粉用5克酵母的量以及面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌匀称，放入面粉合成面团，盖上盖发酵1小时。甘蓝洗净扒帮，锅中加水烧开，放入甘蓝焯一下，焯好放入凉水中，捞出切碎挤干水份备用。葱切碎，姜去皮切碎备用。猪肉馅放入料酒，高汤顺一个偏向搅拌，(没有高汤可以用水取代)让高汤融入到肉馅中，如许做出来的包子馅口感会更好。放入盐，酱油，味素，调馅料搅拌匀称，末了放入食用油拌匀，末了放入食用油是为了锁住肉馅里是水份。放入甘蓝搅拌匀称。
第二，先把甘蓝分成四份，冲刷一遍后，参加少量小苏打，浸泡十分钟摆布。和面，面可以稍微软一些，俗话说要软面饺子，再把葱姜洗净备用，在醒面的同时把甘蓝洗净，甩干水，剁碎，再把肉馅放在盆里。把葱以及姜剁碎，再放入适量花生油(或者调和油，色拉油等)适量蚝油、老抽、十三香、盐、少量香菇粉、少量香油(提香)。开始跟着一个偏向搅拌，搅上劲。
原料：甘蓝、猪肉、面粉、饺子粉、盐、香油、亚麻籽油、葱、姜、蒜。
做法步骤：

第1步、取适量面粉，凉水和面。醒一会。

第2步、一块猪肉，剁碎，可以稍微大点，吃起来好吃。剁的时候放入葱姜蒜适量，剁好加入老抽，上色，调味。

第3步、甘蓝，切碎

第4步、菜和肉调一起，放入饺子粉，香油，亚麻籽油，盐，调味
