厄瓜多尔虾怎么做？
厄瓜多尔虾在厨艺上有很多做法，以下是其中一种常见的做法：
材料：
- 生虾（去头去壳，保留虾尾，约500克）
（图片来源网络，侵删）
- 酸橙汁（2汤匙）
（图片来源网络，侵删）
- 柠檬汁（1汤匙）
- 盐（适量）
- 辣椒粉（适量）
（图片来源网络，侵删）
1.将虾洗净控干水。锅中放少量油后加入花椒炒两下将虾下锅躲远点以免烫油溅身上
3.加入适量清水和盐，糖
4.收下汁就可出锅。汁别收太干稍收一下就行
食用材料：厄瓜多尔白虾、大蒜头、葱、草菇老抽、蚝油、黄酒、鸡精、盐。
1.虾解冻洗净，用牙签从背脊上挑出沙筋，用刀在虾背处划开虾背，必须先挑筋再开背，不然沙筋就挑不出来，影响口感，小心别弄伤手。
2.在开好背的虾里加老抽，蚝油，鸡精，盐少许，黄酒，腌渍大约20到30分钟。
3.将大蒜头，一斤虾大约一头蒜，剥好拍烂并剁成蒜茸待用。
4.选用浅盘，将腌渍好的虾整齐排放在盘中，均匀撒上蒜茸，将刚才腌过虾的调料倒少许在虾上，均匀再撒少许盐和鸡精。
6.撒上葱花即可食用。
厄瓜多尔大虾做法是煮还是蒸？
厄瓜多尔大虾做法是蒸，做法可以选择清蒸，可以选择红焖虾,使得虾的口感来说是比较好的,而且味道来说,是比较受大人和小孩子的欢迎,一般清蒸的虾口感来说是没有味道的,所以大家一般不会选择吃清蒸的,
厄瓜多尔大虾正确吃法？
做法步骤：

第1步、虾解冻、清洗。将虾逐个开背，去肠线。深开背有利于入味。


第3步、准备好葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱花备用。

第4步、将锅内入油，加热，再将虾放入锅中煎炸。
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