小海白虾的做法,小海白虾的做法窍门

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  1. 你的家乡最出名的地理标志农产品是什么?

你的家乡最出名的地理标志农产品是什么

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坐标安徽巢湖,比较出名的农产品有巢三珍。

第一是巢湖银鱼,巢湖银鱼产于巢湖,体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑,被誉为“巢湖皇后”。大银鱼体长15~20厘米,小银鱼体长4~7厘米,骨软无刺,鲜嫩可口,营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜肴味道鲜美。

小海白虾的做法,小海白虾的做法窍门-第1张图片-小白厨房
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第二是巢湖白虾,巢湖白虾亦称白米虾、秀丽白虾。体小修长,全身白色,壳簿肉煮不红,清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油、醋食用,也可剥壳成米蒸烧食用。

第三是巢湖毛鱼,巢湖毛鱼产于巢湖,体小细扁长,晒干后放适量盐、油蒜子等蒸煮,吃米饭,稀饭尤佳,特别适合酒后吃饭食用。


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