油炸大虾的做法？
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将腌制好的大虾撒上淀粉。
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锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆...
做法：
1、原先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。
2、完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。
3、用手把虾抓匀，然后放置腌制20分钟。
油炸大虾的家常做法儿童？
用料:处理好的虾仁500克，盐、胡椒粉、葱姜、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、面粉各适量
1、把处理好的虾仁放入大碗中，加入适量盐私胡核粉，拍碎的葱姜、一点料酒，直接下手，把虾仁儿抓到表面略为黏稠，这种状态的虾仁儿才能把糊挂的均匀。
调软炸糊，这个软炸糊的比例大家一定要记好，1:1:2的比例。碗叶打入一枚鸡蛋，再加一勺的玉米淀粉，两勺的面粉，充分的把它调和均白，调和均匀以后再加入适量的食用油。
3、把腌好的虾仁儿挑出来，放入这个软炸糊中，地它抓匀。
4、起锅烧油，油温四成热的时侯放入挂好糊的虾仁，下锅的时候要逐个的下入，这样它才不会粘。
1/5 切开鲜虾仁背部挑出虾线，洗净装盘备用。

2/5 放入盐、味精、胡椒粉、料酒抓匀留用。


4/5 热锅下油烧至五六成热时，将虾仁放入搅拌均匀的糊中裹匀然后放入锅中炸至金黄，捞出沥油。

5/5 将锅中的油温烧至六、七成热，把炸好的虾仁放入锅中汆一下油，捞出装盘。
1、主料：虾8只、面粉适量、鸡蛋1个。
2、辅料：面包糠适量。
4、虾去头去壳去虾线，尾巴留着。
油炸虾的家常做法王刚？
主料:虾一斤
辅料:鸡蛋两个，面粉一两，料酒10克，植物油适量，胡椒粉适量。
1.把虾洗干净，虾头 虾皮去掉，虾线去掉，把虾背上的筋压断，以免油炸的时候弯曲。
2.把虾处理好之后，放入一个盘子，把料酒 胡椒粉 倒进去。
3.把鸡蛋去壳倒进去，面粉用水湿了也倒在一起。
4.用筷子搅拌，把它搅拌均匀。
5.锅里放植物油，把虾放进去炸，炸成金***捞出来，冷了后即可吃了。搅拌，把它搅拌均匀。
材料
做法
1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用.
2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均.
3.热锅,倒入适量的油,用小火烧热.
4.把虾沾上鸡蛋糊，放入锅里炸熟，
材料：虾仁4两，起司2片，马蹄2个，太适量，面包粉1大碗，盐少许。
做法：
1、先将马蹄轻拍后切成碎丁，起司片切成小片备用。
2、将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状，放入一容器中。
3、加入盐和太搅拌均匀后甩打出浆，放入马蹄丁拌匀。
4、再用手捏成球状后，包入起司片，然后均匀沾上面包粉。
5、再放入160度的油锅中炸至熟透香酥就完成今天的这一道菜了。
