光头佬饺子的做法？
准备材料：面粉300克、清水150ml、盐适量、鸡蛋清1个、肉馅200克、玉米1根、马蹄150克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、五香粉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量；制作步骤：；1、面粉中加入盐拌匀；2、打入一个鸡蛋清；加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起；3、慢慢加入清水搅拌成絮；4、揉成团，用手蘸点水再继续揉；根据干湿程度吧，这里蘸了两次水；5、揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟；6、玉米洗净剥粒；马蹄切碎；胡萝卜去皮切碎；7、加入到肉馅中拌匀；8、加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋搅拌上劲；9、醒好后用少许面粉稍揉一会儿；10、取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，当然用手拽也行；11、用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了；12、饺子皮上放入适量的馅，自己做的饺子皮，可以多放点；13、捏成饺子；14、上锅蒸熟；15、配上料汁或者直接吃都可以。
光头佬饺子的做法？
准备材料：面粉300克、清水150ml、盐适量、鸡蛋清1个、肉馅200克、玉米1根、马蹄150克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、五香粉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量；制作步骤：；1、面粉中加入盐拌匀；2、打入一个鸡蛋清；加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起；3、慢慢加入清水搅拌成絮；4、揉成团，用手蘸点水再继续揉；根据干湿程度吧，这里蘸了两次水；5、揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟；6、玉米洗净剥粒；马蹄切碎；胡萝卜去皮切碎；7、加入到肉馅中拌匀；8、加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋搅拌上劲；9、醒好后用少许面粉稍揉一会儿；10、取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，当然用手拽也行；11、用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了；12、饺子皮上放入适量的馅，自己做的饺子皮，可以多放点；13、捏成饺子；14、上锅蒸熟；15、配上料汁或者直接吃都可以。
光头佬玉米饺子馅做法？
1、肉馅材料：玉米粒、胡萝卜、肉泥（三肥七瘦）、猪油末、胡椒粉、盐、红薯粉、香油2、饺子皮做法1、先将胡萝卜切粒。
2、拌馅：将玉米粒、胡萝卜、肉泥、猪油末、适量胡椒粉、盐、红薯粉、香油一起放在碗里，用筷子往一个方向搅拌，直到肉馅缠上筷子为止。
3、肉馅拌好了，即可包饺子。将准备好的饺子皮中间放些肉馅，然后将饺子皮对折，再在边缘捏好自己喜欢的样式。
4、包好饺子后，直接放锅里蒸熟即可。亦可拌酱吃，特别香！
光头佬玉米饺子馅做法？
1、肉馅材料：玉米粒、胡萝卜、肉泥（三肥七瘦）、猪油末、胡椒粉、盐、粉、香油2、饺子皮做法1、先将胡萝卜切粒。
2、拌馅：将玉米粒、胡萝卜、肉泥、猪油末、适量胡椒粉、盐、红薯粉、香油一起放在碗里，用筷子往一个方向搅拌，直到肉馅缠上筷子为止。
3、肉馅拌好了，即可包饺子。将准备好的饺子皮中间放些肉馅，然后将饺子皮对折，再在边缘捏好自己喜欢的样式。
4、包好饺子后，直接放锅里蒸熟即可。亦可拌酱吃，特别香！
你会做哪些美味的自制调料、佐料、蘸料？
1.大蒜8-10粒，拍碎切沫，放入碗中
2.香葱切成小碎段(分量根据个人喜好)
3.朝天椒2-3颗切成小段或者切碎，放入碗中
4.香菜切成小碎段
5.碗中放入少许盐，鸡精，花椒粉，(有老干妈也可以放入两勺)
6.生抽倒入碗中(我们家生抽倒入比较多，一般都是淹没碗中的其他调料)，再放上几滴香油。
这样一碗香喷喷的调料就可以了。既可以蘸火锅吃，也可以做凉菜，还可以煮面条。
