正宗小白菜素馅饺子做法？
1小白菜放入开水锅中焯烫下，水中可加上点盐和几滴食用油，下锅后再次煮开就可以捞出了，控下水。
2小***切碎，粉丝事先用温水泡发，控水后切碎，鸡蛋磕入碗中，加上点盐打散，炒锅中淋入油，烧热放入鸡蛋液。
3将鸡蛋炒熟划散后，先盛出来，炒好的鸡蛋放凉后放入一个碗中，加上粉丝、小***，放入少许的食盐和香油拌均匀。
4再加上点蚝油拌好，面粉加开水揉成面团，整理擀成饺子皮，放入馅料捏好，依次做好饺子后，在锅中添上水。
5将锅中的水烧开后，隔水放入饺子开始蒸，大火差不多蒸8分钟，饺子就熟了，关火后焖2分钟，将饺子盛出来，蘸着醋就可以吃了。
用料：小***10颗、面粉300克、豆腐100克、小茄子1个、芝麻适量
做法
1，面粉放入适量的水，开始和面。
2，把面和好，让面醒15分钟。
3，先将茄子的皮刮掉，再切成条状，撒盐，腌制一会儿，再挤干水份。
4，将豆腐与葱切成小丁。
食材明细：普通面粉、、小***、鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、香油、蚝油、生抽、花生油。
1、普通面粉少量多次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2、小***择洗干净，控水。
3、放入开水锅里面烫一下捞出过凉。
5、木耳泡发去蒂洗净，切碎一点备用。
6、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出晾至常温。
7、葱姜末备用。
8、所有食材准备就绪，放入小盆里。
9、加入少许鸡精，香油，蚝油，生抽，盐，花生油，朝一个方向搅拌均匀。
1. 小*** 200g
2. 粉条 50g
3. 香菇 50g
4. 豆腐 100g
5. 葱姜蒜适量
7. 饺子皮 适量
步骤：
1. 小***切碎，加入食盐搅拌均匀腌制10分钟，挤出水分备用。
2. 粉条用温水泡软，切成小段备用。
1.面粉中一点点倒入开水，把面粉搅成絮状片；
2.略微晾至不烫手后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
二、趁醒面的功夫儿来和馅
1.加蛋打散，倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀，入锅中炒制基本凝固，用铲子拨散；
3.小***洗净，入沸水中快速焯烫一下后捞出，用凉水冲净，攥干水分；
4.攥干的小***切碎，切碎后还会再出一些水，再攥干；
5.韭菜洗净，沥干水分后切碎。
6.小***、韭菜、鸡蛋碎、虾皮、姜末都入盆；
小***馅的饺子怎么做？
食材
方法
1小***切末盛入碗中，加入肉馅、盐、香油、鸡精、五香面。
2搅拌均匀，接着包成饺子。
3锅中加水，放入饺子煮熟即可
准备材料：猪肉，小***，食盐，料酒，白糖，虾，味精，芝麻油，胡椒粉，面粉。
一、第一步将面粉加水，揉捏成面团，放旁边进行醒发。
二、然后将提前准备好的小***摘去杂质，使用清水进行洗净。
三、猪肉馅里面加入盐。虾去皮后与味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油，葱姜末适量水搅拌均匀。
四、接着点火锅里放入水，水开了放入小***焯熟了，捞出切碎。
五、然后将切好的小***放入肉馅里搅拌均匀，放旁边备用。
