盐烧蒜蓉大虾做法？
用料
虾，蒜，姜，葱，青椒，红椒，椒盐粉，盐， 花生油
步骤：
1、首先将大虾洗净沥干水，开背去虾线。
3、锅中倒适量花生油，待锅中花生油烧红后，倒入大虾，翻炒至虾壳酥脆盛起待用。
5、然后倒入切成小丁的青红辣椒***起的大虾翻炒，此时加入适量椒盐粉和盐，炒匀后既可装盘。
接着，将盐撒在大虾身上均匀***，使盐能够渗透入虾肉中提鲜。
然后将蒜瓣去皮切末备用。
随后将盐腌好的大虾放入锅中翻炒均匀，待虾变色呈红***时即可出锅。这样制作出来的盐烧蒜蓉大虾口感鲜美、嫩滑，外酥内嫩，带有一丝香辣的味道，非常美味。
吃惯了白灼虾、油焖大虾，现在想换个口味，今天尝试这款椒盐虾，比较简单，关键是还是美味了得。
主料 1种
400g
辅料 5种
油适量
盐适量
蒜适量
盐虾的做法大全？
1.在虾碗中倒入料酒、盐、胡椒粉，腌制一下去除腥味，擦一点胡萝卜丝和土豆丝，备用。
2.在碗中放入面粉、糯米粉、葱花、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐，一边加清水，一边搅拌，搅拌至面糊状即可...
3.在面勺中铺上胡萝卜丝和土豆丝，用面糊盖上，把腌制好的虾，放在面糊上，放入油锅煎炸1分钟即可。
沂蒙山美食
相信很多小伙伴都喜欢吃虾，虾也是小伙伴们能经常吃到的食物，那么盐水虾怎么炸才会又酥又脆呢？一起来看看吧。
食材
大虾适量，胡萝卜适量
糯米粉100g，面粉100g，料酒10g，食盐5g，花椒粉3g，白胡椒粉2g，葱花适量，五香粉3g，鸡蛋1个，土豆1个
方法
1，在虾碗中倒入料酒、盐、胡椒粉，腌制一下去除腥味。
2，擦一点胡萝卜丝和土豆丝，备用。
3，在碗中放入面粉、糯米粉、葱花、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐，一边加清水，一边搅拌，搅拌至面糊状即可。
4，在面勺中铺上胡萝卜丝和土豆丝，用面糊盖上。
很高兴回答这个问题。特此带来星级酒店郑州大河锦悦酒店李绍文大厨的独家菜肴-诱惑大虾。
食材处理：①把虾洗干净，虾须、头、头上的尖刺剪掉，肚子开刀（过油虾会成元宝型），放入盆中。②紫生菜择洗，摆盘。
制作过程：
①先锅里加水烧水（盖住虾即可），把虾过一遍水，捞出控水。
②热油，进行搅拌。油热下锅炸，炸到用勺子掂虾会发出蹭蹭声，关火，让虾在油里泡一会，会更脆。把虾捞出控油后再下锅翻一遍油捞出，外壳更脆。
③加一点清油，依次放入黑胡椒粒、甜辣酱（根据自己口味轻重），加一点清水，加盐、糖，加生抽调色，翻炒，再加甜辣酱翻炒，最后加一点清油翻炒两下出锅。
④把虾放在紫生菜盘子里摆盘，点上薄荷叶，有需要可以点上小面包（用猪油和香葱考过的吐司）。
诱惑大虾制作完成，在家也能当星级大厨，亲朋好友来了端上这盘菜，餐桌都光荣！
