白灼虾的调料怎么做？
食用油5g、盐1g、蒜头15g、生抽酱油60Ml、白糖2g、小葱2g、姜15g
1、蒜姜调味酱需要的原材料：油，生抽酱油，蒜籽，姜，盐，糖。
2、蒜籽削皮的好方法，用刀横面将蒜拍扁，蒜皮可随便撕下。
4、锅内倒进少量油，开文火加温。
5、再倒进蒜泥和姜片煸炒。
6、添加盐。
7、添加糖。
8、翻拌后倒生抽酱油。
9、加温至糖和盐融解，就可以熄火。
白灼虾的调料可以用酱油、姜末、蒜末、花椒粉、香菜末等材料制作。将酱油、姜末、蒜末、花椒粉混合在一起，搅拌均匀后放入碗中。将香菜末撒在碗中的调料上即可。根据个人口味可适量调整各种材料的用量。
白灼虾蘸料可以使用多种食材制作，其中常用的食材包括虾、醋、生抽、葱、姜、蒜、盐、香油、小米椒等。此外，以生抽酱油和尖椒为主料的蘸料也是一种常见的白灼虾蘸料。制作白灼虾蘸料时，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材进行搭配，调制出适合自己口味的蘸料。
1.大蒜拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花，备好鲜酱油和清香米醋。
把姜、蒜末倒入碗里，再加入鲜酱油和米醋，再把葱花倒入拌匀，汁要提前调好，姜和蒜泡的时间越久香味越浓，鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ，可以尝试一下味道，按照自家的口味调整。
2.香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。
蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块。
炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。
闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。
爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可
您好，白灼虾的调料一般有两种做法：
做法一：
材料：生姜、蒜、酱油、花生油、盐、白胡椒粉、糖、香葱、辣椒油。
步骤：
1.生姜和蒜切成末，香葱切成小段备用。
2.锅中倒入适量花生油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3.加入适量酱油、盐、白胡椒粉和糖，煮开后熄火。
4.加入适量辣椒油和香葱段即可。
做法二：
白灼虾最正宗的做法？
用料：鲜虾500克，葱，姜，白酒，生抽，醋，香油
做法：
1.准备适量姜片、葱段和白酒
2.鲜虾清理头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用
3.炒锅加热，放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香
1、原料：对虾750克，大油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克，料酒15克，盐2克，米醋5克，高汤、味精各适量。
2、将虾去净须脚、沙包腺洗净。炒勺上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，到出。炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开，移至微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可
【食材准备】
虾500g、姜3-5片、香葱2根、盐5个、食用油1少、白砂糖5g
【制作过程】
第一步：用牙签或刀叉从虾身和虾头连接处轻轻插入，轻轻一挑即可将虾线挑出，简单又快速。虾线取出来后，我们一手捏着虾头、一手捏着虾身，轻轻一挤，虾内脏都全部挤出来了。
第二步：起锅烧水，将姜片和葱段先放入锅中，先煮出味道，等锅中水煮沸后，再将虾倒入，加入1勺料酒、1勺盐，加盐可以使虾吃起来更加鲜甜。出锅前再加入几滴食用油，让虾颜色更好看。
