冻虾咋做好吃？
虾仁 450克
淀粉 3勺
鸡蛋白 半只
1.虾仁抹干水份（一定要干）
3.加入盐，糖，胡椒粉，淀粉和鸡蛋白一定搅拌均勻，顺一个方向搅拌直到起胶
4.把虾胶摔几下排出多余的空气
5.在手上刷上油把虾胶搓成虾丸裹上一层番薯淀粉(令外皮更酥脆）
虾仁的10种家常做法冻虾？
1、醋溜虾仁。
材料：虾仁1袋，黄瓜1根。配料：葱白1段，姜4片，蒜半头；料酒半碗；米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐半勺。
做法；
4.捞出虾仁放入，转大火，翻炒至虾仁稍变色，再加入调味料，米醋白糖生抽盐，翻炒均匀。
5.最后加入黄瓜丁，拌匀即可关火。
2、虾仁滑蛋。
材料：
用料： 虾仁10只，咸蛋黄3个， 盐少许，糖半勺，白胡椒粉少许，生抽少许，料酒少许，植物油适量。
做法：
1.将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2. 将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。
3. 腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。
食材清单
虾仁 120克 、 芦笋 1把 、 黄油 15克 、 盐 2克 、 料酒 5克 、 木耳 2朵 、 红柿子椒 半个 、 黄柿子椒 半个 、 姜片 5克 、 蒜片 5克 、 调味如下:盐 2克 、 鸡精 2克 、 料酒 5克 、 生粉 5克 、 生抽 5克 、 清水 15克
1，准备食材:芦笋洗净斜切段；虾仁开背去虾线，用5克料酒腌制一会；红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块；木耳泡开撕小朵。
2，准备调味汁:2克盐，2克鸡精，5克料酒，5克生粉，5克生抽，15克清水，搅拌均匀备用。
虾仁的10种的家常做法冻虾
虾仁蒸鸡蛋
冰冻虾仁怎么做好吃
盐，鸡精，香油，蒸鱼豉油，葱适量，鸡蛋适量，虾仁。
1、将鸡蛋打散，加盐拌匀，虾仁处理干净;2、然后加入适量的温水拌匀，过滤盖膜上锅蒸;3、蛋液蒸至半凝固时，放入虾
仁丁，然后蒸至熟透即可。
冻熟虾怎么做好吃？
做法:
1、熟冻虾流水冲泡解冻；
3、热锅倒油，烧开后倒入洋葱丁、葱丁，爆香后放入番茄丁爆香；
5、把化好的熟冻虾倒进去 ，稍微炒一下，熟冻虾热了就可食用。
准备材料：莲藕150克、面粉1大勺、冻熟虾100克、油15毫升、葱花少许、盐4克、白胡椒粉少许、黄酒1茶匙
一、莲藕去皮洗净，冻虾解冻后洗净挤干水分。
二、备好葱花，黄酒和白胡椒粉。
三、把莲藕用擦蔬器擦成丝，虾里加入葱花，黄酒和白胡椒粉拌匀。
四、先把藕丝和虾拌匀再把面粉加入后再倒入少许清水拌成糊。
