虾吃虾涮虾火锅做法？
虾吃虾涮虾火锅是一道非常受欢迎的海鲜火锅，下面是一个简单的做法：
材料：
鲜虾适量
火锅底料适量
蒜末适量
姜末适量
食用油适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量
虾吃虾涮虾的虾是怎么做的？大概都有哪些步骤？
1· 葱姜蒜切块，元宝虾洗干净去虾线；土豆，藕片，芹菜，切好，芹菜，土豆，藕片过水备用
2· 元宝虾处理好后，放入适量的料酒和盐腌制10分钟，盐切记少放
3· 锅内放入适量的油，带油热后放入腌制好的虾翻炒1分钟捞出备用
4· 将过水的蔬菜下锅翻炒1分钟捞出
5· 锅内放入麻辣小龙虾调料，然后依次放入炒好的虾和蔬菜，再放入一些腌制的小米泡椒进行翻炒2分钟
6· 放入适量的清水熬制收汤
8· 吃完虾就可以加水涮锅啦
方法/步骤4/5分步阅读将新鲜大虾开背(从头剪开至尾部)后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。
2/5油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。
3/5炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
4/5加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味。
5/5加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅。注意事项大虾出锅后不用再煮，不然把虾煮老了。变柴。
虾锅虾涮家庭做法？
准备食材：虾、蔬菜、豆腐等各种食材，可根据个人口味任意搭配。
制作虾锅汤底：将高汤或清水煮开，加入姜片、葱段、八角等香料，再放入适量的虾皮和鲜虾头闷煮片刻，待汤色变浓后即可取出虾皮、鲜虾头、姜葱等配料，留下汤底备用。
准备虾肉: 将虾洗净去壳去虾线备用。
准备蘸料：可调配各种口味的调料，例如蒜泥、芝麻酱、酱油、醋等，也可直接使用市售的火锅蘸料。
烧烤盘预热：将烧烤盘放在火上烤热，铺一层生菜叶以防止食材过烤。
主料
白虾600g， 大葱1颗 ，大蒜3颗， 姜5片， 火锅料300g， 黄瓜1根 ，土豆1个 ，玉米2个， 白芝麻10g ，花椒30g
做法步骤
1. 去虾线2. 炸土豆3. 炸虾4. 油＋花椒＋姜片，蒜片，葱段，炒香
5. 加入火锅底料6. 炒7. 加水约800克8. 码火锅底
