烤活虾的正确方法？
材料
大虾250克，菜花150克，鲜蘑片150克，奶油沙司、吉士粉、面粉、盐、黄油、胡椒粉各适量。
1、虾从脊背处开片，去内线，加入盐、胡椒粉拌匀，滚匀面粉，放入热油锅煎至两面金***。
2、烤盘底部浇上一层奶油沙司，把大虾仁放在上面，菜花摆放周围，上面撒鲜菇片。
首先，将活虾洗净并剪去须和尾巴上的尖刺。
给虾添加调味料，可以使用橄榄油、盐、胡椒粉、大蒜、柠檬汁等。根据个人口味选择添加的调味料。
预热烤箱至200度。
将烤盘放入烤箱，烤制时间大约为8-10分钟。要根据虾的大小和你想要的熟度来决定具体的烤制时间。
以下是烤活虾的基本步骤和正确方法：
1. 准备活虾：选择新鲜、有活力的虾，确保虾壳完整无损。
2. 清洗虾：将虾冲洗干净，去除泥沙和杂质。
3. 剥壳和去虾线（可选）：根据个人喜好，剥去虾壳和去除虾背部的黑色消化道。
4. 腌制虾：将虾放入一个碗或容器中，加入适量的盐、胡椒和其他调味料，搅拌均匀。可以根据个人口味添加一些辣椒粉、大蒜、柠檬汁等。
5. 预热烤箱或烤炉：将烤箱预热至180-200摄氏度，或预热烤炉到适当温度。
6. 烤制虾：将腌制好的虾均匀排放在烤盘上，放入预热好的烤箱或烤炉中。根据虾的大小，一般烤制时间约为8-10分钟，直到虾肉变成橙红色并变得有弹性。
7. 翻面和调味（可选）：在烤制过程中，可以翻面一次，以确保虾均匀受热。在虾快要烤熟时，可以根据个人口味撒上一些香料或融化的黄油。
8. 完成烤制：当虾完全烤熟时，取出烤盘，用铲子或夹子将虾从烤盘上取下。
9. 上桌享用：将烤好的活虾装盘，可以撒上一些切碎的香菜或葱末，配以蒜蓉酱或柠檬汁等调料，即可上桌享用。
1/3 活虾剪去虾枪和虾须，背部划开，挑出虾线；处理好的虾，加入适量橄榄油、料酒、盐、胡椒粉腌制10-15分钟，捞出沥干水份。
2/3 将腌制好的虾拌上捏碎的太祖烤紫菜；
3/3 放入烤箱烤10-15分钟，温度不可过高。翻面，刷点橄榄油，再入烤箱烤5-10分钟即可。
1. 鲜虾洗净，用厨房用纸吸干表面水分。
2. 表面均匀涂抹适量食盐、料酒。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 烤箱预热200度。
6. 虾子放在烤网上，放入烤箱中层，上下火烤5分钟。
7. 取出烤好的虾，撒上适量白芝麻即可。
泡米饭的家常做法？
主料：剩饭1碗
辅料：油适量、盐适量、香菇2朵、瑶柱1小撮、黑木耳2朵、小葱适量。
步骤：
1.香菇木耳瑶柱泡发，小葱洗净切碎，一碗饭。
2.三鲜泡发后瑶柱搓碎，香菇木耳切碎。
用料:
做法:
1.将抽肠虾仁自然解冻后清洗,如未抽肠的虾仁要进行抽肠;新鲜的蘑菇切成薄片;青菜取菜芯或是菜叶部分,切成细碎;春笋取嫩尖部分,切成细碎。
2.在锅内倒入适量橄榄油。
用料 波士顿龙虾 一只 小青菜 适量 葱姜蒜 龙虾泡饭的做法 熟龙虾解冻，然后切块，把虾钳敲开，以便吃里面的肉；另外注意要把头部的虾黄都留在碗里. 烧汤超级嗲嗲嗲. 葱姜蒜炝锅，倒入切好块的龙虾块，连着虾黄一起炒，炒出香味后加料酒（白酒更好），加点点糖，闷一会. 旁边汤锅水煮开，
把炒锅里的龙虾连同汤汁一起倒入，中小火煮个4，5分钟，会看到汤头渐渐浓郁发黄 加入洗好切好的小青菜，煮软；再加入煮好的米饭. 加盐调味，必要的话加点鸡精，毕竟和饭店里的高汤不一样，我们家口味偏甜，又加了些许糖，更鲜甜.
