小米冻米糖做法？
材料：
300g，黑芝麻60g
做法
麦芽糖，清水，白糖一起倒入美食锅中熬煮开始会冒大泡，慢慢的全部融化会冒小泡，直到可以拉丝就可以了
在把搅拌好的米花倒入模具，用力压整好型整好 的米花放在案板上，还有温热的时候就切，不要等凉了切，那样很容易碎
好吃的冻米糖就做好啦，
小米糯米混合淘净，倒入比米略高的水位浸泡，加入半勺盐和两勺油，最好用麻油，熬出来的粥会更香。这次我家里没有麻油了，用的橄榄油搅巴搅巴，搅拌均匀，让每粒米都裹上盐和油。然后静置1小时以上。
冻米糖的外形？
冻米糖是一种传统的中国小吃，外形呈长方形或正方形。它的表面光滑，颜色为淡***或棕色，有时还会加入一些其他颜色的糖浆进行染色。冻米糖的质地坚硬而脆，口感香甜可口。它通常被切成小块或长条状，方便食用。
冻米糖别名？
炒米糖或米花糖块
冻米糖是江西萍乡、宜春地区丰城市、吉安、鄱阳，抚州,等，以及安徽徽州、池州、浙江金华等中西部地区享有盛名的特色小吃，当地传统名特产。冻米糖相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切”而出名。
丰城冻米糖，以纯糯米、净茶油、砂白糖为主要原料。以透明饴糖、芳香桂花、红细柚丝为***原料，它的特点是选料严格，曾流传着这样的话：“新干的糯谷米，龙泉的清茶油，江苏的桂花香，台湾的白砂糖”。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整，洁白晶亮，红柚丝均匀铺面，小块切包，松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，不粘牙、不塞牙，回味无穷。这种糕点又叫做“炒米糖”、“米花糖块”。
冻米糖的家常做法？
做法步骤：
第1步、准备好糯米。
第3步、隔水蒸熟，加少许猪油，拌开，放在太阳下晒3-5天，至米完全晒干。
第4步、冻米就好了。
第5步、起锅烧油，油七成热时，分次下入冻米炸成米花。
第6步、全部炸好。
第7步、沥干油。
第8步、起锅，加糖、麦芽糖、蜂蜜，中小火熬糖。
冻米糖是哪里的特产？
冻米糖是江西萍乡、宜春地区丰城市、吉安、鄱阳，抚州,等，以及安徽徽州、池州、浙江金华等中西部地区享有盛名的特色小吃，当地传统名特产。冻米糖相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切”而出名。丰城冻米糖是江西名产和国家优质食品。2003年，已向美国纽约出口“蔬菜型”、“黑芝麻型”、“桂花型”等七个品种5000箱（件），创外汇5万多美元。
