虾元子的做法？
2、用刀背用力将虾仁拍扁，再剁成泥状。
再以手用力碎打数下至胶质状，做成了虾仁浆。
4、用手将虾仁浆捏出一个一个球状后，放入沸水的锅中，以中火煮约3分钟至熟，捞出沥干水分即可。
今日虾圆的做法是如何演变而来的？
用料
虾 600克
猪肉 100克
葱（绿色部分） 3、4根
姜 3、4片
水 150克
无添加虾圆的做法
虾剥壳，抽消化线。
姜片虾肉放入绞肉杯。打10秒，加入50克左右水，重复操作，将所有水都加入虾泥中。
虾圆子怎样做才好吃？
步骤1 土豆去皮洗净切丝，放入葱花、花椒面、盐、味精、鸡蛋打散放入土豆丝中
步骤2小河虾洗净
步骤3加入面粉、淀粉、水（面粉与淀粉的比例为2：1）和匀，面糊的干湿程度和***蛋饼类似，最后放入小河虾拌匀
步骤4锅中加宽油，到油温八成热时用小汤勺舀一小勺面糊混合物入锅中炸制，待到虾团金黄酥脆时捞出，即可食用！
食材：明虾 500克、 西蓝花 100克 、 葱姜末 适量 、 黄酒 2瓶盖 、 耗油 少许 、 黑胡椒粉 少许 、 白糖 1勺 、 盐 少许 、 生抽 1小瓶盖 、 胡萝卜 半根 、 鸡蛋 1个 、 玉米淀粉 80克 、 香菜 一颗
烹饪步骤
步骤1
去虾头洗干净备用
步骤2/
1.、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。
2、将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。
3、再放入蛋白、太***、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。
2岁宝宝虾圆子的做法？
去菜市场买新鲜的活虾，记住了，一定要是新鲜的活虾，回到家可以放上少许盐喂养一会，然后去虾壳，挑掉虾线，用破壁机把虾打成虾酱。
放上盐，少许料酒（去腥），用勺子把虾酱刮成虾圆，等锅里水大开的时候煮五到十分钟就可以了，一道适合2岁宝宝食用的虾圆就出锅了。
