虾元子的做法?
2、用刀背用力将虾仁拍扁,再剁成泥状。
再以手用力碎打数下至胶质状,做成了虾仁浆。
4、用手将虾仁浆捏出一个一个球状后,放入沸水的锅中,以中火煮约3分钟至熟,捞出沥干水分即可。
今日虾圆的做法是如何演变而来的?
用料
虾 600克
猪肉 100克
葱(绿色部分) 3、4根
姜 3、4片
水 150克
无添加虾圆的做法
虾剥壳,抽消化线。
姜片虾肉放入绞肉杯。打10秒,加入50克左右水,重复操作,将所有水都加入虾泥中。
虾圆子怎样做才好吃?
步骤1 土豆去皮洗净切丝,放入葱花、花椒面、盐、味精、鸡蛋打散放入土豆丝中
步骤2小河虾洗净
步骤3加入面粉、淀粉、水(面粉与淀粉的比例为2:1)和匀,面糊的干湿程度和***蛋饼类似,最后放入小河虾拌匀
步骤4锅中加宽油,到油温八成热时用小汤勺舀一小勺面糊混合物入锅中炸制,待到虾团金黄酥脆时捞出,即可食用!
食材:明虾 500克、 西蓝花 100克 、 葱姜末 适量 、 黄酒 2瓶盖 、 耗油 少许 、 黑胡椒粉 少许 、 白糖 1勺 、 盐 少许 、 生抽 1小瓶盖 、 胡萝卜 半根 、 鸡蛋 1个 、 玉米淀粉 80克 、 香菜 一颗
烹饪步骤
步骤1
去虾头洗干净备用
步骤2/
1.、虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟,再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。
2、将步骤(1)的虾仁先拍扁,再剁碎成虾泥状,装入容器中,加入少许盐,同方向混合搅拌至有黏性。
3、再放入蛋白、太***、糖和胡椒粉搅拌均匀,摔打数下后,略搅拌一下。
2岁宝宝虾圆子的做法?
去菜市场买新鲜的活虾,记住了,一定要是新鲜的活虾,回到家可以放上少许盐喂养一会,然后去虾壳,挑掉虾线,用破壁机把虾打成虾酱。
放上盐,少许料酒(去腥),用勺子把虾酱刮成虾圆,等锅里水大开的时候煮五到十分钟就可以了,一道适合2岁宝宝食用的虾圆就出锅了。