白烧的菜有哪些？
白烧是一种日本料理的烹饪方法，主要是将食材用酱油、味醂、糖等调味料慢慢炖煮，使其入味。以下是一些常见的白烧菜肴：
白烧鸡：将鸡肉切块或切件，用酱油、味醂、糖等调味料慢炖，直到鸡肉入味嫩烂。
白烧鱼：选择鱼类如鲈鱼、鲑鱼等，用酱油、味醂、糖等调味料慢炖，使鱼肉入味。
白烧牛肉：将牛肉切片或切块，用酱油、味醂、糖等调味料慢炖，使牛肉变得嫩滑可口。
白烧豆腐：将豆腐切块，用酱油、味醂、糖等调味料慢炖，使豆腐入味。
白烧茄子：将茄子切段或切块，用酱油、味醂、糖等调味料慢炖，使茄子变得软烂入味。
白烧土豆：将土豆切块，用酱油、味醂、糖等调味料慢炖，使土豆入味。
这些都是常见的白烧菜肴，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的食材进行烹饪。
白烧的菜有很多，比如三菌烧鸡、火腿凤尾、蒜烧肚条等1。此外，还有一些其他类型的白烧菜品，如白灼奶油白金虾、香辣白灼鲜鱿、腐乳拌白灼通菜、白灼青花菜、软丝佐蒜蓉酱、墨鱼片佐葱油、健康食谱中的白灼牛肉、白灼透抽『法兰克肉舖子』、香辣白灼鲜鱿、白灼西兰花、秋葵虾、白灼菜心、芥兰西兰花、秋葵、回锅肉、菠萝咕噜肉、时蔬、鲜鱿鱼、虾、芦笋、广式白切鸡、清蒸排骨等2。
油闷虾怎么烧？
主料 虾10个。
调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
材料：虾 600克，青椒 100克，葱 15克，姜 10克，蒜 10克，料酒 15克，生抽 30克
做法：
2、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。
答：油焖虾的做法步骤
步骤 1
备料：葱切段姜切丝蒜拍碎，虾子去头按需分配好，香菜择成喜欢的大小做最后的摆盘装饰。 注：刀片上的葱段姜丝是炸油用；菜板上的是炒菜用。
步骤 2
调料：一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺番茄沙司，搅拌搅拌后备用。
步骤 3
步骤 4
炸油：锅热后关火，放两铲子凉油润一下，再放葱段姜丝开小火炸制葱油。
步骤 5
准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

步骤2
把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。

步骤3
姜蒜切片。

步骤4
香葱切段。
主料
虾：12只
辅料
生抽：1汤匙 料酒：2汤匙
糖：2茶匙 番茄酱：1茶匙
清水：3汤匙 姜：1小块
做法步骤
1. 虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。
2. 用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味。
3. 锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出。
