海参做饺子馅的做法,海参做饺子馅的做法大全

1. 海参水饺馅的最佳搭配？
2. 新鲜海参怎么调饺子馅？

海参水饺馅的最佳搭配？

1.水发好的海参300克，用刀剁碎成5mm左右碎钉备用。

2.瘦肉馅500克，加生抽10克，耗油10克，花椒水100克，盐7克，花生油15克，以及葱姜沫搅拌均匀。

3.韭菜300克洗净切碎沫

以上材料混合拌匀均匀后即成为海参水饺的最佳搭配馅料

新鲜海参怎么调饺子馅？

1、准备材料：五花肉300克、海参2个、木耳10朵、葱1颗、姜3片、猪油10克、盐适量、鸡精1克、花椒粉2克、料酒8克、鹌鹑蛋1个、生抽10克、蚝油8克、中筋面粉250克、清水130克、香菜1颗。

2、用刀把五花肉块剁成肉泥。把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用。

3、五花肉馅里加入适量的盐和鸡精，花椒粉和料酒，再加入生抽和蚝油，最后打入一个鹌鹑蛋。

4、把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀。这个加入切碎的葱姜和香菜末，再放入猪油。

5、把馅料包入准备好的饺子皮里。包成自己喜欢的模样即可。

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