咸蛋黄大虾的做法？
做法是把准备好的大虾处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制15分钟，然后拿出虾放入盘中（虾两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟拿出，把虾剥皮备用。
之后把咸蛋黄蒸熟压碎，锅中放油，倒入咸蛋黄翻炒，倒入大虾裹上咸蛋黄即可。
咸蛋黄炒大虾的简单做法是什么？
最近超火的咸蛋黄焗虾的做法，好吃到连虾皮都不舍得吐，大虾一直是特别受欢迎的食物，关于大虾的做法也是非常的多，煎、炸、煮、炖各有各的特色，怎么吃都不腻。虾含有的蛋白质非常的丰富，肉质很软，而且没有刺，尤其适合给小孩子还有身体虚弱的人吃。但是吃虾也是有讲究的，虾不能与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。而且如果你买到的虾没有须或者腹下发黑，煮熟后变成了白色的，这种虾千万不要吃，是有毒的。
虾同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。今天给大家介绍的是最近非常火的咸蛋黄焗虾的做法，好吃到连虾皮都不舍得吐。在这个寒冷的周末，给自己做一道网红菜犒劳一下自己吧。
首先我们需要准备的食材：大虾适量，淀粉50克，椒盐3克，咸蛋黄2个，蒜末10克，食用油适量
做法：
1，首先将大虾清洗干净，用剪刀将虾须剪掉，然后用刀将大虾开背，取一根牙签挑出虾线扔掉。
2，取一个小碗，放入50克淀粉，将大虾放在心里翻滚，使大虾身上被淀粉包裹，搅拌均匀。
3，平底锅放入适量的食用油，油温后放入大虾小火煎，煎至大虾两面微焦，然后捞出备用。
咸蛋黄基围虾做法？
原料：虾、咸蛋黄
调味料：盐、料酒
具体做法：
1.虾去须、脚、枪，洗净，用刀沿着虾背顺长剖开，去虾肠，加盐、料酒略腌。
2.咸蛋黄放入碗，上炉蒸熟，取出稍冷后，将咸蛋黄放砧板上，用刀面将咸蛋黄压碎，再剁成末，放入干燥的碗中。
3.锅中将油烧至9成热，倒入虾炸透，虾背剖开的肉会由里向外翻出，捞出沥油。
4.将锅中的油倒去不用，放入炸好的虾、剁成末的咸蛋黄翻匀，装盘
基围虾 500g
咸蛋黄 5个
香菜 1根
蒜瓣 3瓣
鲜虾洗净，抽出虾的肠肚。
蛋黄碾碎。
加入少于油，放入切好的蒜末，炒香。
放入下炒至5成熟后放入蛋黄继续翻炒，直至炒干。
咸蛋黄焗虾王刚？
【原材料】咸蛋10个，鲜虾250克，云南小瓜500克【调味料】生抽、盐各适量【做法】取咸蛋黄磨成粉状，鲜虾去须洗净，云南小瓜去子切片。鲜虾入油锅炸至金***，捞出沥油；云南小瓜焯烫，沥水；咸蛋黄入油锅炒成胶形，再放虾、云南小瓜炒匀，加调味料炒匀即可。
食材：小龙虾500克
做法
1.小龙虾清洗干净，焯水轻轻一烫（时间长肉容易老）捞出清洗干净
2.锅中下入清水，小龙虾下入煨制一下，加入葱姜料酒，盐20克鸡精10克给小龙虾上底味（两分钟即可捞出）备用
咸蛋黄焗虾热量？
咸蛋黄焗虾的热量和减肥功效 热量: 235 大卡(100克) 营养信息 营养素 含量(每100克) 营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 235.00 碳水化合物(克) 8.72 脂肪(克)
