红萝卜饺子馅怎么调好吃？
原料：
胡萝卜5根，猪肉馅250克，中筋粉300克，葱姜适量，生抽3勺，料酒2勺，食用油适量，白胡椒粉1勺，芝麻油适量，盐1.5调味匙
做法：
（图片来源网络，侵删）
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先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟
想要红萝卜饺子馅，调的好吃。腌萝卜是关键。可以将红萝卜擦成丝，然后用开水焯烫，捞出后钻出水分，切碎和肉馅拌在一起。
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可以将萝卜馅稍拌些食用油，防止出水。然后再加入盐鸡精，生抽老抽，十三香，蚝油，香油，胡椒粉，将肉馅拌匀，这样调出的红萝卜饺子馅，味道鲜美。
食材用料：红萝卜一根，盐适量，鸡精适量，生抽一勺，芝麻油一勺，胡椒粉适量，料酒一勺，葱三根，鸡蛋一个，黑木耳150克，肉200克，饺子皮200克
步骤;
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2、肉剁碗，葱切碎
3、红萝卜和木耳切碎
猪肉胡萝卜饺子馅有点酸怎么办？
猪肉胡萝卜饺子馅有点酸就不吃了，还是当拉极倒了吧，或者是喂鸡，饺子馅发酸，是馅发酵了变质，吃着有酸味，我曾经吃过发酸的猪肉胡萝卜馅饺子，把饺子煮熟后，吃着有一股酸味，非常难吃，结果吃了几个饺子就到掉了，还是早点把馅到掉，别把饺子面浪费了。
猪肉，胡萝卜馅儿，饺子有点酸可以加一点白糖，这样就可以戒掉胡萝卜的酸味儿了，当然，如果是肉馅或者是胡萝卜放久了发出的酸味的话，那最好的办法就是不要吃了，防止食物中毒就得不偿失了，如果不是胡萝卜和猪肉都是新鲜的食材，只是放调料的时候造成的酸味，那么可以加糖就能够解决。
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