白萝卜怎么做素馅？
用白萝卜做素馅的方法有很多的，今天把我自己的做法简要地告诉你一下：首先将买的白萝卜洗净，凉干以后将白萝卜切丝，（不要太细了）放在盆里稍微放点盐柔搓一下杀一下水，然后再用两手紧握挤压并放在洗干净的纱布里后再反复拧紧几下即开。这就是我的方法，希望対你有点帮助。
在我们东北，面食在用馅上是有很多方法的，一般情况下馅的组合分为以下几种情况：荤素搭配的，全是肉馅的，也有全是素馅的！今天我就拿白萝卜做素馅来说吧！
首先拿一个白萝卜，先切成条，用开水操几分钟在捞出来，再用绞馅机搅成馅后，再与事先准备好的海鲜酱油、少量的香菜沫、咸盐等调料进行搅拌均匀就好了：所以说：白萝卜就是这样做素馅的！
1、萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象）,20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用（注意攥的力道，不可太干影响口感）；
3、香菇切小碎粒；
5、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。
2.开使处理萝卜、切掉萝卜皮，用插板插成丝。再用开水焯5分钟，去掉异味。
3.泡好的干虾仁、切好的葱花、泡软的粉丝切小段，泡好的木耳切小块放在一起。
4.给萝卜馅调味，放入油、盐、鸡精、酱油、五香粉等搅拌均匀。
白萝卜素馅的做法：
1.将白萝卜去皮切成小丁，放入锅中炒香，加入适量清水，煮至白萝卜熟透；
2.将白萝卜捣碎成泥，加入适量淀粉和盐，搅拌均匀；
3.将白萝卜泥和适量植物油、葱花、姜末，以及其他你喜欢的香料，混合搅拌均匀即可。
白萝卜素饺子怎么做好吃，白萝卜素饺子的家？
主料 白萝卜 500克 面粉 500克 辅料 绿豆粉丝 适量 虾皮 适量 花生油 适量 姜 少许 大葱 少许 五香粉 少许 精盐 适量 鸡蛋 3个 步骤
2.面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。
3.白萝卜洗净去皮
4.萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。
5.粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。
6.揉面切挤子，擀皮儿。
7.包馅。
8.包好了的饺子。
9.开锅煮饺子，素馅饺子开两开就可以了。
材料
青萝卜，大葱，盐，酱油，鸡蛋，鸡精，香油，花生油，葱，姜，蒜黄，面粉
做法
1.面粉加水揉成面团备用。萝卜切碎，放上盐挤出水分备用。10根左右蒜黄切末，葱，姜切末。
2.切好萝卜放入锅中，放上葱末，姜末，盐，鸡精，香油，花生油，鸡蛋，酱油一起顺时针拌匀。再放入萝卜，蒜黄拌匀备用。
