市场上卖的猪肉瘦肉，是指猪的什么部位？
猪的里脊、前后腿肉
其实一般说猪的瘦肉，就是指猪身上富含蛋白质、而油脂含量又相对较少的那些肉。没有特指哪个部位，像猪的里脊、前后腿肉都是瘦肉居多。
猪的前腿运动的频率要比后腿来得多一些，越是活跃的部位，肉质就越是鲜嫩，所以前腿的肉质就比较细嫩，肥瘦相间，很适合炒着吃。
而后腿的肉相对紧致一些，可以用来炖肉。后腿瘦肉多，煮之前先腌制一下比较不容易变柴。
这些肉油花少，不容易腻，而且好消化。虽然肥肉很油腻，但是油脂的嫩滑让肉更容易咀嚼，吃起来也更香，所以很多人都爱吃肥瘦相间的猪肉。
猪的身上有几个部位是瘦肉长的多，并且这些瘦肉里很少夹杂有肥肉，所以市场上卖的猪肉瘦肉，都是从猪的这几个部位上来的。
一是前夹肉，指的是猪前腿跟猪身交结的那个部位的肉。
二是里脊肉，是指长在猪背梁骨两边的两条瘦肉。
三是坐埻肉，是指猪后腿跟部到猪***上的肉。
主要有:
1、里脊肉：里脊肉你可能接触比较多，价格也比较贵。这部分的肉分为大里脊肉和小里脊肉。是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋，是猪肉中最嫩的部位。大里脊肉可以切丝，切丁适合做猪排，炒，蒸炸着吃等。小里脊肉比大里脊肉更加嫩，最适合做掺汤。
2、臀尖肉：位于猪臀部上面的肉，都是瘦肉。肉质鲜嫩。一般能替代里脊肉。适合炸，熘，炒。
3、坐臀肉：位于后腿上方。也即是猪***上的肉。全是瘦肉。但肉质比较老。纤维比较长。一般用来做卤肉和回锅肉。
4、后腿肉：口感中等，瘦肉比前腿肉多，适合炖，卤，腌制。
5、夹心肉：位于前腿上部。质老有筋。吸收水分强。适合做肉馅，制肉丸子。在这一部分有一排肋骨。称为小肋排。适合做糖醋排骨，蒸排骨，或煮排骨汤。
6、前排肉（上脑肉）：是背部靠近颈部的一块肉。肥中夹瘦，肉质比较嫩，适合炒，米粉肉，炖等。
7 、前腿肉：猪前腿瘦肉含量少，胶质，筋比较多，适合炖，卤，红烧。
8、弹子肉：在猪后腿的上方，都是瘦肉，肉质比较嫩。可切片，切丁。适合炒，炸。可替代里脊肉。
9、猪颊肉：猪面和猪下巴相连的肉，由于猪颊肉是猪活动比较多的地方，所以吃起来非常劲道。口感嫩，用于卤，做包子馅料。
感冒吃猪肉可以吗？
感冒期间最好是清淡饮食，不要吃猪肉了，感冒期间应该注意多喝水，多休息，吃吃清淡的食物可以适当多吃点新鲜的蔬菜水果，不要吃辛辣的食物，也不要吃太油腻的东西了，同时应该积极口服抗感冒药物治疗，一般一周左右就会好转的，不要太着急了。
怀孕了能吃猪肉吗？
怀孕以后是可以吃猪肉的，这个对胎儿影响不大的，注意不要吃的过于油腻肥厚，可以多吃富含高蛋白食物，多吃鸡蛋多喝牛奶，并且多吃富含维生素食物，多吃新鲜的蔬菜水果，不要吃辛辣***食物，定期做好孕期检查，不要乱用药，不舒服时候及时到医院检查治疗。
一斤生肉煮熟出多少熟肉啊？
一斤生肉煮熟出多少熟肉？
一斤的生肉，如果煮熟以后可以煮出七两的熟肉猪肉是这些牛肉可以出5两至6两之间因为生肉煮熟以后，所有的水分，油脂，血沫都将会蒸发出去，这样就减少了重量猪肉一斤剩七两，牛肉一斤剩五只，六两肉与肉不同
