醉虾正宗做法?
主料 活海虾500克。
配料 高度白酒适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 生抽适量 香油适量
第一步:将虾清洗干净,放入到容器中,加入黄酒和高度白酒,黄酒和高度白酒的比例在4:1的样子,酒的总量刚好莫过虾就可以了,盖上盖子,摇晃1分钟,这样虾就会更加的容易醉,摇晃之后,继续腌制半个小时。
第二步:生姜、大蒜切末,青椒、红椒,在碗中加入生抽、蚝油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、红椒、香菜搅拌均匀,静置15分钟。半个小时后倒掉虾中四分之三的白酒,将调制好的酱料倒入虾中,搅拌均匀就可以吃了。
材料
活虾300公克,鸡汤300㏄,枸杞1茶匙,绍兴酒150㏄,米酒150㏄,盐1大匙,味精1茶匙,砂糖1茶匙
做法
1.鸡汤放入锅中煮至滚沸,加入所有调味料及枸杞,待凉,加入米酒和绍兴酒,调匀备用。
2.煮一锅滚沸的水,将活虾汆烫至熟,捞起过冷水,待凉。
用料
做法
1、大虾洗净,剪掉过长的虾须。保留虾头,不需要脱皮。大葱切细段,长短为手指长度即可。
用料:花雕酒100克,虾500克,油80克,盐2克,葱二段,姜4片,酱油10克,糖10克
步骤:
1、准备食材。
2、葱,姜切丝。
3、虾洗净用牙签在虾的第二节将虾线挑出。
大连醉虾的做法和调料?
吃货又来了…
【醉虾】鲜活的虾洗净用黄酒去腥(也可以切一些姜末),不过调料的芥末也可以去寒的作用。蘸取调料,海鲜酱油➕芥末【芥末木耳】消脂醒目清肠道最好是云耳或者东北木耳,这个是云耳,把云耳倒入一个盆里,用开水把他烫熟,不用烫太久二十秒就能熟,久了就没口感酱料:海鲜酱油,香醋,香油,芥末膏我最喜欢的!!!!
简直要爱死了!
秋葵!
秋葵!
秋葵!
【沙拉梅子秋葵】秋葵抄烫,然后放入凉的柠檬水里,可以让他颜色鲜绿,食欲大好!
秋葵,梅子,沙拉…搞定!定时给你的肠道减减压吧~
【葱油秋葵】抄烫,做葱油,浇上去…大吃两斤!咯吱咯吱根本停不下来!
醉虾最正宗的做法啊?
1、小白虾250g,辅料:糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量
2、用水将虾洗干净,并准备好调料备用。
3、把虾放入洁净的盆子里。
4、倒入姜,蒜,辣椒,葱结,八角,桂皮,花椒。
5、加入少许的香醋。加入适量的白酒。倒入老抽。
用料
大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克
做法
1、大虾洗净,剪掉过长的虾须。保留虾头,不需要脱皮。大葱切细段,长短为手指长度即可。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油,加少许花椒粒,姜丝。