豆腐包菜馅料配方?
豆腐包菜馅料是一种常见的中式馅料,常用于饺子、包子等面食。以下是一个基本的配方:
材料:
- 嫩豆腐 300克
- 包菜(白菜)200克
- 葱花少许
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油几滴
豆腐包菜馅料的基本组成是豆腐和包菜,可根据口味搭配其他配料。将豆腐用勺子压成碎末,包菜切成细碎的丝,然后搅拌均匀。
馅料可加入鸡肉碎、虾仁等海鲜类食材,或者用香菇、红枣、枸杞等加入口感更加丰富的植物类食材。最后根据个人口味加入适量的盐、、生姜等调味料即可。简单易操作的豆腐包菜馅料,兼顾健康与美味。
豆腐包菜包子馅的做法?
可以放点盐,味精,胡椒粉,白糖,耗油,十三香,花椒水,香油,色拉油素馅包子用料包菜 ,豆腐,粉条,虾皮,2.捞出包菜的同时把粉条,豆腐,放进热水煮软,基本上剁完包菜粉条也就好了,继续粉条也剁碎3.把姜,葱剁碎,放在剁碎的菜上,锅里到油烧到冒烟关火,把油浇在葱姜上喷香。
4.依次放入,虾皮,蚝油,盐,糖,鸡精,老抽,香油,花椒油,喜欢吃辣的还可以放点辣椒,搅拌一下,这时包子馅已经满屋飘香啦!
5.把包好的包子放到屉上醒发15分钟,就可以水开后上锅蒸啦,10分钟,关火闷5分在取出就可以了
圆白菜素馅的饺子怎么做好吃?
食材清单
圆*** 小一个 半颗 、 大葱 半颗 、 五香粉 一小勺 、 耗油 一勺 、 面粉 250g 、 香油 一小勺 、 鸡蛋 2个 、 食用油 适量 、 香油 一勺 、 盐 适量 、 姜 少许 、 胡萝卜 半颗 、 酱油 少许
1/5
把面粉和好,静放一个小时以上。
圆***,豆腐分别放入开水锅中烫5分钟,然后圆***切碎末,豆腐放入小盆中捏碎成泥。
3/6葱姜切末,虾皮用油爆香,油可以稍多些,一会拌馅时就不用加油了。
4/6粉丝发好,切碎。香茹切末
5/6所有馅料加盐,酱油,少许糖,5滴芝麻油,拌匀。就可包大蒸饺了。
6/6饺子冷水入锅,醒20分钟后,大火蒸15分钟就好了。味道很鲜。
酱豆腐圆***素馅怎么做?
1,圆***一颗约1斤多点,从中间一切两半,去掉根蹄,放入加有食用小苏打的凉水中,浸泡10分钟,去除残留的农药
2,把泡好的***先切成细丝,再改刀成碎的小丁,然后淋上一两花椒油,充分拌匀,这样可以锁住***的水份,保持***的清香
3,酱豆腐三块放入碗中,用小勺碾开,碾压的越细越好。同时用温水泡一小把粉丝
4,把碾碎的酱豆腐放入***中,加1小把虾米皮,再把泡好的粉丝切碎加进来,淋几滴香油,加1小勺胡椒粉,无需再放食盐(酱豆腐和虾米皮都是咸的),带上一次性手套抓拌均匀。
酱豆腐***饺子馅做好了!