茴香三鲜馅水饺是怎么做的？
步骤1
准备食材：面粉250克、水130克左右、茴香350克、猪肉馅320克、盐6克、老抽10克、鸡蛋1个、糖10克、鸡精4克、蚝油20克、淀粉10克。
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
茴香韭菜素馅饺子最正宗的做法？
茴香素馅儿不用太多配料。因为它本身就是调料。只需要洗净，控水，切碎。拌上食用油，防止包的过程中出汤。炒鸡蛋碎，晾凉。放进拌好油的茴香碎，少许盐就可以了。原汁原味。包成自己喜欢的样子。
韭菜农药残留多，洗的时候用食用碱水泡一会儿，然后清水反复冲洗干净。控干水分。切碎。拌食用油以防包的过程中出水。炒鸡蛋碎晾凉放进韭菜，虾皮，少许盐，香油。不用太多调料。吃的就是这个素三鲜的鲜。包成自己喜欢的样子。
用料
韭菜 250克
茴香 一斤
鸡蛋 3个
果子 3根
白粉皮 1卷
鲜虾仁 250克
盐
鸡精
香油
1· 将面粉用70度的水烫一下，保证饺子皮软和
2· 将面活好，然后盖上湿布醒30分钟
3· 将香菇，茴香，韭菜洗干净备用
4· 韭菜切碎，滴几滴香油拌一下，保证韭菜不出水
5· 将茴香，香菇，火腿全部切碎，和韭菜拌在一起，再切一点小葱放进去
8· 然后就是包饺子，皮薄馅多
10· 煮饺子期间就可以活蘸料了，醋，盐，油泼辣子，生抽，再弄点蒜泥，葱沫，滴几滴香油
取新鲜茴香，韭菜，用流动水清洗干净，沥水控干，刀切成末，鸡蛋摊饼捣碎，海米切碎，姜粉十三香，精盐食用油，一起搅拌均匀，擀面皮包饺子下开水锅里煮三分钟出锅食用，馅大皮薄味香。
羊肉三鲜水饺怎么做好吃？
盐 鸡精，十三香，大葱，姜，酱油，少许香油 少许白糖提鲜，油适量，顺时针一个方向搅，遍搅遍加入温水适量，搅制上劲儿，醒10-15分钟后，在搅10分钟左右，就可以包饺子了，这样的羊肉馅吃起来口感好😉和面的时候，面里加一个鸡蛋，一小捏盐，这样的面劲道，煮熟的饺子不会黏在一起。切记！选胡萝卜碎一定要把里面的水分握干，在加入羊肉馅里。
羊肉三鲜水饺昨天老丈母娘刚包了一顿，味极鲜。
羊肉馅三肥七瘦，白萝卜一根（胡萝卜，茴香，圆葱，大葱）都不错，香菜一大把。
将白萝卜擦丝，焯水投凉剁碎。
羊肉馅分次加入花椒水搅打上劲，可以多打点水。加入一品鲜酱油，胡椒粉，白糖少许提鲜，料酒去腥，蚝油增鲜，葱末，炸好的花椒油搅拌均匀。
将白萝卜攥干水分，加入拌均。就可包至了。羊肉千万不要放韭菜，韭菜辛辣和羊肉膻味会产生一种怪味。牛不用韭，羊不用姜。
你好！很高兴回答这个问题！
所需食材：面粉500克、羊肉400克、虾仁200克、白菜100克、香菇50克；
调味料：盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、花椒、胡椒粉、十三香、[_a***_]、香油、陈醋各适量。
制作方法：1.将面粉里加盐，加适量的凉水，边加边搅拌成面絮，然后揉制成面团，醒发待用；
2.将羊肉洗净剁成沫，加入料酒、胡椒粉、十三香、生抽、老抽腌十分钟；
3.把虾仁切丁；香菇氽水过凉，挤出水份切丁；***切碎撒盐，挤出水份；葱姜打成汁，花椒沏入少量开水待用；
4.小醮料：把蒜加少许盐，放入盅中捣碎，加老陈醋、香油，盛入小碗内待用；
5.将腌好的羊肉里加入葱姜汁、花椒水，往一个方向搅，搅至粘稠时，依次加入虾仁、香菇、***、盐、味精、香油搅拌均匀；
6.将醒好的面团揉光滑，搓成细长条，切成小剂子，按扁擀成中间厚，四周薄的小圆皮，包入馅，捏成月牙形；
7.起锅烧水(水一定要宽)，水煮沸，下入包好的饺子，边下边用汤勺轻轻的堆，仿止粘连锅底。盖好盖子煮沸至饺子飘上来，开盖滚五分钟，饺子肚鼓鼓的，即可出锅装盘。鲜香美味的羊肉三鲜水饺就做好了，蘸上小料，美味十足。
