月饼馅的做法,月饼馅的做法及配方

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  1. 咸月饼馅的做法及配方?
  2. 榴莲流心月饼馅的做法和配方?
  3. 苹果月饼馅的做法?
  4. 豆沙榴莲月饼馅的做法和配方?
  5. 龙井月饼馅做法?

月饼馅的做法配方

1.

首先准备黑芝麻500克,如下图所示,尽量选择熟黑芝麻

2.

月饼馅的做法,月饼馅的做法及配方-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

然后再准备花生米500克,一定要选择熟花生切成碎末。

3.

准备一个干净的盆子,里面放入花生碎500克,黑芝麻500克,面粉30克。

月饼馅的做法,月饼馅的做法及配方-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.

榴莲流心月饼馅的做法和配方?

榴莲流心月饼是一种口感丰富、香甜可口的传统节日美食。以下是一种榴莲流心月饼馅的简单做法和配方:

材料:

月饼馅的做法,月饼馅的做法及配方-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

- 榴莲肉:适量(建议选用榴莲肉较浓郁的品种,如猫山王榴莲)

- 细砂糖:适量

- 牛油:适量

- 低筋面粉:适量

- 盐:适量

- 月饼模具:适量

榴莲流心月饼是一种创新的月饼口味,以榴莲馅料作为内陷。以下是一个简单的榴莲流心月饼的做法和配方,供参考。

配方:

- 月饼皮:

- 150克低筋面粉

- 30克植物油

- 30克细砂糖

- 70克榴莲果肉(去籽)

- 内陷:

- 200克榴莲果肉(去籽)

- 50克细砂糖

苹果月饼馅的做法?

以下是制作苹果月饼馅的一种常见做法,我将按照步骤进行分段说明:

1.准备材料: -苹果(中等大小):2个 -细砂糖:50克 -柠檬汁:适量 -牛奶粉:适量 -玉米淀粉:适量

2.制作苹果馅: a.将苹果削皮去核,切成小块。 b.将切好的苹果块放入锅中,加入适量的水,加热煮熟。 c.在煮苹果的过程中,加入细砂糖搅拌均匀。 d.继续搅拌并加热至苹果软化成泥状。 e.加入适量柠檬汁,以增加口感和酸味。根据个人喜好添加。

3.加工成月饼馅: a.将做好的苹果泥过筛,去除不平滑的纤维物质。 b.在过筛后的苹果泥中逐渐加入牛奶粉和玉米淀粉调整稠度。牛奶粉可以增加香甜味,玉米淀粉可以增加粘性和口感。 c.继续搅拌至混合均匀,直到得到满意的苹果月饼馅。以上是制作苹果月饼馅的基本步骤,你可以根据个人口味和偏好进行调整。祝你制作成功!

豆沙榴莲月饼馅的做法和配方?

豆沙榴莲月饼是一种传统的中秋节美食。配方包括:榴莲肉、红豆沙、糯米粉、糖和植物油。

首先,将榴莲肉和红豆沙混合在一起,搅拌均匀。

然后,将糯米粉、糖和植物油混合,揉成面团。将面团分成小份,擀成薄片。将榴莲红豆沙馅包入面皮中,捏紧封口。

最后,将月饼放入烤箱中,以180摄氏度烤15-20分钟,直到金***即可享用。这款月饼馅口感丰富,榴莲的香甜与红豆沙的绵软相得益彰,绝对是一道美味的中秋佳肴。

龙井月饼馅做法?

龙井月饼馅的做法如下:龙井月饼馅的做法是将龙井茶叶与其他配料混合制作而成。
龙井月饼是一种特色月饼,其馅料中加入了龙井茶叶,使得月饼具有独特的茶香味道和口感。
制作龙井月饼馅的具体步骤如下:1. 准备材料:龙井茶叶、糖、花生油、炒熟的芝麻、炒熟的核桃仁、炒熟的瓜子仁等。
2. 将龙井茶叶用温水泡软,然后沥干水分
3. 将泡软的龙井茶叶用刀剁碎成茶末。
4. 将茶末与糖、花生油、炒熟的芝麻、核桃仁、瓜子仁等配料混合均匀。
5. 将混合好的龙井月饼馅料用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏片刻,使其更加紧实。
6. 取出冷藏的龙井月饼馅料,根据个人喜好制作成月饼形状即可。
总之,制作龙井月饼馅需要将龙井茶叶与其他配料混合制作而成,这样可以赋予月饼独特的茶香味道和口感。
制作过程中可以根据个人喜好添加其他配料,增加口感的丰富度。

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