为什么煮的饺子没有汤？
被饺子馅吸收了。
猪皮冻在常温是固体，一旦加热，就融化成液体了，猪皮冻做的饺子煮熟了没汤汁应该是被饺子馅吸收了。
皮冻凝固后肉皮末在底部，肉皮汤在上部，一次可以多烧一些，整块拿出后切块分袋装好放入速冻，下次用时微波炉解冻即可。
不辣的酸汤水饺的汤怎么调？
酸汤水饺是一道传统的中式美食，以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱。如果你想要制作不辣的酸汤水饺，可以按照以下步骤来调制汤料：
所需材料：
水饺：根据个人口味选择适量的水饺。
葱：适量，切成葱花。
姜：适量，切成姜末。
蒜：适量，切成蒜末。
醋：适量，根据个人口味调整用量。
酱油：适量，用于调味和增加颜色。
盐：适量，根据个人口味调整用量。
糖：适量，用于平衡酸度。
香油：适量，增加香味。
：适量，切碎，用于装饰和增加风味。
白胡椒粉：适量，用于提味。
步骤：
准备水饺：将水饺煮熟，捞出备用。
制作汤料：在一个大碗中，加入葱花、姜末、蒜末。
加入醋、酱油、盐、糖和白胡椒粉，搅拌均匀。
调整味道：品尝汤料，根据个人口味调整醋、酱油、盐和糖的用量，确保味道平衡。
加入水饺：将煮熟的水饺放入调制好的汤料中，轻轻搅拌，使水饺充分吸收汤汁。
加入香油：淋上适量的香油，增添香味。
装饰：撒上香菜碎，增添色彩和风味。
这样，一份不辣的酸汤水饺就制作完成了。你可以根据个人口味进一步调整汤料的比例，尝试出最适合自己的味道。享用这道美味的酸汤水饺时，可以搭配一些蔬菜或者小吃，增添口感的丰富度。
小饺子汤的做法？
材料：饺子，香菜，虾皮，十三香，小红椒，鸡精，醋，辣椒油，香油，葱花，味精，盐，酱油
做法
1、将饺子下锅煮3开，盛起。
2、香菜、葱花切好，放入碗中。
3、再放鸡精、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、虾皮、十三香、小红椒。
4、倒开水把步骤(3)冲开，最后放入饺子即可。
回答：
1、食材配料：生抽、陈醋、盐、鸡精、香菜、葱、虾皮、辣椒油、香油、饺子汤。
2、制作过程：首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陈醋（山西），然后倒入少许的盐和鸡精。
3、然后在碗中撒入些香菜和葱花，如果对它们的气味不排斥，最好2样都得放，最起码得放一种，调饺子汤如果没有它们，实在说不过去。
4、再放点虾皮进去，让汤汁增加些海鲜的味道，猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅的饺子，想必大家都不会排斥它吧！用热汤冲泡一会儿，鲜味就浓入饺子汤中。
5、然后再入2勺的辣椒油，辣的味道可以***味蕾，让人增加食欲不是？再说还有好些无辣不欢的人士呢！
饺子汤的家常做法简单好吃？
食材
步骤2: 喜好洋葱切片再切末。
步骤3: 洗干净豆腐碾碎。
步骤4: 洗好的***切丝再切碎。
步骤5: 将豆腐、南瓜、***、洋葱还有肉末放碗中，搅拌均匀。
水开后直接下饺子，饺子煮锅里第一次开以后，就放调料，生抽虾皮，等第三次开的时候再放醋香油味精香菜，喜欢吃辣椒的话，等饺子捞出来后可以放一些辣椒面或者辣椒油，这样做的汤饺很好吃很香，当然了你再根据自己的口味放这些调料。这是我奶奶的家常做法，非常好吃
