青菜炒虾仁怎么做？
1虾仁解冻后加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制10分钟，马蹄，莴笋，胡萝卜分别去皮洗净，黑木耳提前浸泡，洗净。
3锅里烧开水，放入马蹄，莴笋，胡萝卜，黑木耳焯水，捞出沥干水。
5炒至虾仁变色，加入焯过水的蔬菜炒匀。
6加盐调味，炒匀，既可出锅
1. 先把青菜洗净，大虾去壳
2. 葱切断，蒜拍碎，姜切沫。
3. 锅中放油，放入姜末，油热放入虾仁，之后再往锅中放入料酒
4. 等虾仁微***色放入蒜沫，葱段。
5. 炒出葱香蒜味。
食材
虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克，花生油500克（实耗50克），芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克。
1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。
1. 食材：青菜、茭白。
2. 虾仁（已清洗）。
3. 将茭白剥壳清洗一下。
4. 放在案板上切成片，待用。
5. 将青菜洗净。
6. 放在案板上切开。
7. 烧锅倒油烧热，下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生。
8. 接着，合入虾仁，加点料酒翻炒翻炒。
10. 调味炒匀即成。
青菜大虾家常做法？
所需材料：
1. 鲜虾 150 克
2. 大蒜 3 瓣
3. 青菜 300 克
4. 食盐 适量
5. 鸡精 适量
6. 葱姜末 适量
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 白胡椒粉 适量
用料 ：
青菜炒虾仁的做法
青菜择好洗净备用。
熟虾仁解冻备用。
爆出香味后放入青菜，盖上锅盖焖一会，直到青菜出水，焖得七成熟左右为止。
加入熟虾仁进行翻炒，待青菜和虾仁差不多熟了之后加入适量的酱油和味精。再继续翻炒2-3分钟直至青菜虾仁全熟进味为止就能出锅了。
1.锅里加入半勺食盐，等水烧开后，下入脆白，30秒后再下入虾仁，焯水一分钟后倒出控水拔凉
2.另起锅，添入少许食用油，先放入葱花爆香，再倒入脆白和虾仁，快速翻炒几下，
3.加入食盐3克调味，2克提鲜，再勾入少许水淀粉，简单翻炒片刻
4.
最后再淋入少许芝麻油增香，就可以关火装盘了
