饺子的做法?
下面是其中的一些简单易学的做法,供您参考:
所需食材:
馅料:猪肉绞肉、葱姜蒜、香菇、豆腐、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、麻油等。
做法步骤:
1.制作饺子皮
将面粉倒入盆中,加入适量温水,不停地揉搓,揉至和面团均匀,滋润有弹性。将和好的饺子面放在保鲜膜中,静置30分钟。
2.准备馅料
饺子做法教程?
做法
1.黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎 撒上一小勺盐,腌制出水分。挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉
2.鸡蛋打散
3.平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出
4.摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点
5.玉米粒用搅拌机打成蓉
7.黄瓜汁加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团 ,搓成细条 ,揪成小面剂
主料:澄粉150g、沸水300g、生粉50g
辅料:虾仁馅适量
1、将澄粉和生粉混合。
2、倒入100度的开水烫面。
3、将面和水搅匀后加入适量的橄榄油揉成面团。面团揉好后放一旁盖上醒一会儿。
水饺最正宗的做法?
主料:梅头肉、饺子皮
做法
4.饺子包好马在托盘里;
肉馅里加入少量水,放花椒粉泼油,十三香,料酒,生抽,葱姜,食盐,搅拌均匀,韭菜切碎,先拌点熟油,然后拌上适量盐,杀出水到掉,放入拌好的肉馅里,拌均匀馅就做好了,饺子皮可以买现成的,中间放上馅包紧,全包好后,锅里加水煮开,下饺子,盖盖煮开,点冷水在开两开即可。调计可根据各人口味来调。饺子一定要捏住,以防煮破。
食材:香菜500克,
猪后腿肉500克,
饺子皮适量,生姜适量,大葱适量,盐1大勺,生抽2勺,蚝油1勺;
1准备好食材,
2肉馅中加入适量的生姜末、大葱末、2勺生抽、1勺蚝油,
做法:
1.菠菜洗净,手拿菠菜,让菠菜根过水30秒,再整把丢入锅中川烫5秒捞起, 拧干剁碎,用乾净的布将水分吸乾备用。
2.木耳洗净剁碎。
3.鸡蛋炒好剁碎。
4.将菠菜、木耳、鸡蛋、虾皮或剁碎的虾米, 所有的调味料加入伴匀后即可包菠菜饺子。