嵊州艾饺的做法？
食材用料
笋尖250g 咸菜250g
（图片来源网络，侵删）
糖适量 鸡精适量
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料酒适量 食用油适量
方法步骤
1，首先准备糯米粉和粳米粉，这个市场里都有卖，最好的比例是1：2，这样做出的口感最好。把粉都放在一口干燥又干净的盆子里全部搅拌均匀待用。大家第一次做的话可以200克糯米粉、400克粳米粉，因为袋装的400克一袋哦。
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2，准备包裹的馅，我用的是自家做的咸菜，猪肉丁，笋尖尖，炒熟啦待用
嵊州春节习俗？
嵊州是江浙一带的，过春节，自然少不了包饺子、做汤圆，煮红蛋之类的，
还有就是南方流行祭灶，大约是在农历十二月二十三进行！
除夕夜是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节（正月初一）首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。而此时也是让孩子了解传统春节，接受传统教育的最佳时机。
这天晚上一家人要做三件事情：祭祀、吃年夜饭、守岁。
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