干虾炒鸡蛋的做法,干虾炒鸡蛋的做法怎样做好吃

1. 不拔皮的大虾炒鸡蛋家常做法？
2. 晒干的虾怎么烹饪？
3. 干虾仁炒三鲜详细做法？

不拔皮的大虾炒鸡蛋家常做法？

步骤 1

虾仁冷藏室解冻一夜，洗净滤干。用黑胡椒盐腌制半小时。

步骤 2

西芹洗净改刀。

步骤 3

三个鸡蛋打入小碗，加入一茶匙略微不到的盐，搅拌均匀。

步骤 4

西芹段用开水焯水2-3分钟后捞出备用。

步骤 5

预热油锅，加入油。

晒干的虾怎么烹饪？

晒干的虾，用水泡发后和鲜虾一样的做法，只是不如新鲜的虾味道鲜美。 可以：做汤，包饺子，炖豆腐，炒鸡蛋，炒韭菜等等。

　　简单做法是：先用温水浸软晒干的虾，然后在虾身上用刀轻轻拍一下，排码在盘中，刷抹上一层油，放微波炉中高火2分钟，取出洒点椒盐、葱花吃就可以了。既简单又方便。

干虾仁炒三鲜详细做法？

1 干木耳用水泡发洗净后，撕成小块，备用

2 干虾仁加水泡软即可。

3 香菇洗净后，直接用手撕小。

4 青椒洗净，切成菱角。

5 茶油下锅烧热（因料酒用完了，故用茶油减轻虾的腥味），下虾仁翻炒几下，依次加入香菇，酸红剁椒，辣椒，最后是木耳进行翻炒。

1、主料：韭菜1把、鸡蛋3个、虾仁适量。

2、辅料：油适量、盐少许。

3、韭菜洗净沥干水分。

4、韭菜切2cm段。

5、虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散。

6、热油鸡蛋液（鸡蛋液中加少许水搅拌均匀）下锅。

7、翻炒一下即可。

8、马上出锅装碗备用。

9、炒鸡蛋剩下的油，炒大虾。

10、大虾变色后，放韭菜。

标签： 虾仁 洗净 韭菜