基围虾馅包子做法?
材料:
- 基围虾馅:基围虾200克,瘦肉末50克,葱姜末适量,盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、水混合搅拌均匀,揉成光滑面团,醒发20分钟。
2. 基围虾去壳去头,剁成虾泥,加入瘦肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,制成虾馅。
3. 将面团擀成薄皮,包入虾馅,捏成包子形状,放入蒸笼中,醒发20分钟。
1. 基围虾去壳去虾线,清洗干净后,加入、料酒和盐,腌制15分钟。
2. 腌制好的基围虾放在厨房纸上,吸干水分。
5. 炒好的鸡蛋剁碎,加入腌制好的基围虾,搅拌均匀。
6. 面粉加酵母粉,用温水和面,和成光滑面团后,放在温暖处发酵至两倍大。
7. 面团排气后,揉成面团,擀成包子皮。
8. 包子皮包入基围虾馅,包成包子。
9. 包子放在蒸锅中,再次发酵15分钟。
10. 然后开大火,水开后再蒸15分钟,再焖5分钟即可。
猪肉虾仁包子怎么做好吃?
木耳香菇虾仁胡萝卜和猪肉做包子馅很好,美味可口。 木耳香菇虾仁胡萝卜和猪肉做包子馅的方法: 材料: 木耳200克香菇200克 虾仁200克 胡萝卜100克 猪肉100克 耗油10克 麻油10克 盐20克 步骤:木耳,香菇胡萝卜剁碎猪肉,虾仁剁碎备用 3.上面材料加入容器,加水适量的蚝油和麻油拌均匀
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