莲藕馅饺子做法?
羊肉莲藕饺子做法:
材料:莲藕、羊肉、葱、姜、花椒、八角、胡椒粉、生抽、老抽、盐
1、莲藕洗净削去皮,后用水洗去多余的淀粉,用干净的纱布吸掉水分再切碎,以免包的时候出水太多不好包。
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2、把羊肉剁成羊肉泥,葱姜切成末,花椒、八角粒用开水泡上备用。
3、羊肉泥中加入胡椒粉、生抽、老抽、盐拌匀,花椒八角水分三到四次打入馅中。
4、放葱姜末到羊肉泥。锅里好热油放几粒花椒爆香,冷却后加到入羊肉泥内,放花椒油增香去腥味。
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原料:莲藕、前夹肉、饺子皮、小葱、姜、鸡蛋、盐、生抽、麻油、白醋。
做法步骤:
第1步、肉切末,莲藕切末,小葱切小段,生姜切末,放一起,磕个蛋。
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第2步、加盐,生抽,麻油,一点点白醋。
第3步、混合后的样子,静置五分钟左右即可开始包。
藕水饺馅的做法?
做法是猪肉馅里加入葱姜调料先腌制一下,然后将莲藕去皮,擦成丝,然后剁碎,放入猪肉馅里。一般我会再加一点韭菜末,调一下味,韭菜不用太多,一小把就可以,加入韭菜后,不用加入其他大料,都感觉非常的香。
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