基围虾蘸料怎么做?
想要调一款白灼基围虾蘸料的酱油,其实非常简单,我们准备30毫升的生抽,30毫升的老抽,把它们混合在一起,放入生姜末六克,切的细一点,再撒入15毫升的醋,20克白糖,对20升的白开水,然后用筷子把白糖在里面融化开,等到好了以后,撒入香菜末和香油就完成了
制作蘸料
2、热油锅下椒,翻两下裹好油立马出锅。
小贴士
建议以姜为主,可以不加蒜。热油加入的蘸料非常鲜香味美。
将葱姜蒜切成碎末装入小蝶中,加入三勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、一勺豉油、半勺盐,再加入少许的白糖和芥末,用筷子搅拌均匀即可,如果喜欢吃辣的,可以先在锅中炒出小米椒和花椒的香味,再倒入其他调味料。
基围虾蘸料怎么调?
不吃辣的话,生抽,醋,白糖,香油,姜末,芥末(根据自己口味),
2.碗中放入细辣椒面,粗辣椒面各一半,蒜末,白芝麻,花生油加热到五十度先导入备好的辣椒面碗里少许搅匀,不然油温过高辣椒面容易糊,再次将剩下的花生油加热再次倒入碗中继续搅匀,最后加入少于生抽,陈醋,葱末,香油搅拌均匀即可
基围虾清蒸蘸料做法?
清蒸虾蘸料做法:
用料:生蒜1-2瓣、辣椒面2平勺、食盐少量、味精(鸡精)少量、五香粉、十三香、醋、酱油、食用油
制作步骤:
1、在碗中加入辣椒面,加入少量食盐,少量的味精或鸡精,不喜欢的可以不加。
2、放入五香粉,放入王守义十三香,拌均匀,加入蒜末。
3、将热油烫在蒜上,注意油不要太多,不然会很油腻,倒上醋搅拌即可。