石锅水晶虾的做法?
调料:大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒8克,香菜10克
水晶虾的做法:
2. 葱、姜切末
石锅乱炖海鲜正宗做法?
材料:蟹柳、海参、鲍贝、墨鱼、基围虾、龙口粉丝各150g,高汤、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒各适量。
做法
1、海参改刀成长宽条,墨鱼改刀成片,把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水。
3、注入高汤、绍酒烧沸,用精盐、味精、鸡精调味,撒上胡椒粉即成。
石锅炖菜的做法?
下面是一种石锅菜常见的做法:
所需材料:
· 回头鱼600克
· 洋葱100克
· 蒜头25克
· 红椒25克
· 杭椒25克
· 鲜花椒10克
· 植物油750豆(实耗50克)
· 丁点儿鸡鲜调味汁35克
石锅炖菜是一道以石锅为炖煮工具,利用慢火炖制的菜品。下面是石锅炖菜的做法:
材料:
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 香菇 4朵
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜适量
1、石锅放在煲仔炉上烧至滚烫,放入黄油50克,熬化后将大蒜子250克,一切为二的干葱头150克,圆葱丝、生姜丁各50克均匀地平铺在石锅内;
2、再将虾摆放在石锅内,盖上盖子, 小火焗15分钟,揭盖后撒入青、 红泰椒圈各20克,香菜2克,盖上盖子,搭配自制味汁80克上桌。
黄泥塘村的家乡美食是什么?
是叫花鸡,因为这里的黄泥特别好,含有人体必需的各种微量元素,味道很香,用这里的黄泥来做叫花鸡,那是天下一绝,传说洪七公以前的叫花鸡都是用这里的黄泥巴,黄泥塘村因此得名。
黄泥塘村的家乡美食是“南瓜饭”。
“南瓜饭”有两种做法,一种是去掉瓜皮,将瓜从中分出两半,再挖去里面的瓜瓤,把米掏干净后放入瓜内,在将瓜放到锅里,盖上锅盖,再把锅放在炉火上慢炖半小时,一香喷喷的瓜饭就可以吃了。另一种做法是不用去皮,用刀在瓜的顶部挖一个10厘米的孔,用手把瓜瓤全部挖出,在将掏干净的米加入少量的水放入瓜内,在野外用柴火将瓜放在柴火上烤上一小时后方可食用,吃起来味香可口,营养丰富,这就是水家人的“南瓜饭”。