石锅虾的做法,石锅虾的做法大全

1. 石锅水晶虾的做法？
2. 石锅乱炖海鲜正宗做法？
3. 石锅炖菜的做法？
4. 黄泥塘村的家乡美食是什么？

石锅水晶虾的做法？

：对虾250克,肉皮清冻200克

调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒8克,香菜10克

水晶虾的做法：

1. 将大虾（对虾）洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉

2. 葱、姜切末

石锅乱炖海鲜正宗做法？

材料：蟹柳、海参、鲍贝、墨鱼、基围虾、龙口粉丝各150g，高汤、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒各适量。

做法

1、海参改刀成长宽条，墨鱼改刀成片，把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水。

2、取沙锅放入龙口粉丝，将以上海鲜分别码入沙锅成形。

3、注入高汤、绍酒烧沸，用精盐、味精、鸡精调味，撒上胡椒粉即成。

石锅炖菜的做法？

下面是一种石锅菜常见的做法：

所需材料：

· 回头鱼600克

· 洋葱100克

· 蒜头25克

· 红椒25克

· 杭椒25克

· 鲜花椒10克

· 植物油750豆（实耗50克）

· 丁点儿鸡鲜调味汁35克

石锅炖菜是一道以石锅为炖煮工具，利用慢火炖制的菜品。下面是石锅炖菜的做法：

材料：

- 猪肉（五花肉或者猪肉块）250克

- 土豆 2个

- 胡萝卜 1个

- 洋葱 1个

- 香菇 4朵

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 葱姜适量

1、石锅放在煲仔炉上烧至滚烫，放入黄油50克，熬化后将大蒜子250克，一切为二的干葱头150克，圆葱丝、生姜丁各50克均匀地平铺在石锅内；

2、再将虾摆放在石锅内，盖上盖子， 小火焗15分钟，揭盖后撒入青、 红泰椒圈各20克，香菜2克，盖上盖子，搭配自制味汁80克上桌。

3、上桌后将味汁浇在海虾上，盖上盖子焖半分钟，即可食用。

黄泥塘村的家乡美食是什么？

是叫花鸡，因为这里的黄泥特别好，含有人体必需的各种微量元素，味道很香，用这里的黄泥来做叫花鸡，那是天下一绝，传说洪七公以前的叫花鸡都是用这里的黄泥巴，黄泥塘村因此得名。

黄泥塘村的家乡美食是“南瓜饭”。

“南瓜饭”有两种做法，一种是去掉瓜皮，将瓜从中分出两半，再挖去里面的瓜瓤，把米掏干净后放入瓜内，在将瓜放到锅里，盖上锅盖，再把锅放在炉火上慢炖半小时，一香喷喷的瓜饭就可以吃了。另一种做法是不用去皮，用刀在瓜的顶部挖一个10厘米的孔，用手把瓜瓤全部挖出，在将掏干净的米加入少量的水放入瓜内，在野外用柴火将瓜放在柴火上烤上一小时后方可食用，吃起来味香可口，营养丰富，这就是水家人的“南瓜饭”。

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