虾仁炒饭做法？
1、主料：虾几只。
2、辅料：油一勺、盐一撮、玉米、胡萝卜一个、鸡蛋两个、葱花一撮。
（图片来源网络，侵删）
4、剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液，用手将米饭捏成颗粒状备用。
5、胡萝卜切成和玉米一样大的颗粒状，虾仁也切成同样大小的颗粒。
虾仁炒饭的经典做法？
虾仁炒饭是一道经典的家常菜,做法比较简单,下面是一种比较传统的经典做法:
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主要原料:
- 大米2杯
（图片来源网络，侵删）
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 青豆、胡萝卜适量
虾仁蛋炒饭的家常做法？
虾仁蛋炒饭的做法步骤
1.虾仁提前解冻，洗净后，用0.5克盐，0.5克砂糖，还有1克淀粉搅拌均匀，腌制5-10分钟。
2.30克黄瓜洗净切丝备用。 两个鸡蛋打散备用。
3.热锅冷油，锅内加入20克食用油烧热后，转小火，放入虾仁煎至两面呈红色。
4.将虾仁拨到锅的一侧， 倒入打好的蛋液，转中小火，将鸡蛋炒散。
5.蛋液还没有炒老的时候，加入200克米饭，用铲子翻炒均匀。
6.待米饭炒热并散发出香味时，加入1.5克盐，0.3克白胡椒粉，还有0.5克鸡粉，继续翻炒均匀。
7.出锅前加入10克葱花和30克黄瓜丝，翻炒至飘出香味后即可。
8.拿一只吃饭用的碗，将虾仁挑出，放在碗底。
9.再将锅内炒饭全部放入碗中，用勺子轻轻压一下，使表面平整。
用料：大米1杯，火腿肠1根，胡萝卜半根，黄瓜半根玉米粒30克，虾仁30克，鸡蛋1个，生抽1勺，蚝油1勺，盐2克
做法步骤
步骤 1
准备好所有食材。
步骤 2
大米倒锅中蒸熟。
步骤 3
步骤 4
鸡蛋打散煎成蛋饼，切碎备用。
准备好虾仁，在碗中打入两个鸡蛋，搅开。准备米饭一份。葱，姜少许，剁碎备用。
起锅烧油，先将虾仁下锅稍炸一下，而后下鸡蛋，葱姜末翻炒，而后下米饭后不停翻炒两分钟，放盐少许即可。
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