如何做鸡肉香菇水饺?
食材:鸡胸肉 500克,鲜香菇 200克,面粉 1000克,干香菇 50克,洋葱 50克,鸡蛋 1个,食用油 15克,老抽 5克,盐 10克,五香粉 3克1、***肉香菇水饺,为了突出香菇的浓香味道,选择干香菇泡发和新鲜香菇两种混合入馅。鸡肉则选择肉质厚实的鸡胸肉,加上洋葱。
3、鸡胸肉剁成细腻的肉馅。
10、煮好的鸡肉香菇水饺。
鸡汤饺子正宗做法?
食材
鸡肉900克水89克鸡精1克西兰花50克胡萝卜58克大蒜12克盐89克胡椒100克
方法
1取出剩的烤鸡肉,撕条
3热锅冷油,先炒香大蒜和胡萝卜,再加入大白菜,加1/4茶匙盐,炒软蔬菜。
4加入鸡肉,翻炒一会儿,加入水
5煮沸,加入1/4茶匙盐,1/2茶匙鸡粉,搅匀,转中火煮约15分钟,最后加入西兰花。
6将煮好的饺子盛入碗中,倒入鸡汤和蔬菜。
鸡肉芦笋饺子怎么做?
主料:芦笋2颗,胡萝卜1块,鸡胸1块,香油,面粉
鸡肉芦笋饺子的做法步骤:
1. 胡萝卜芦笋和鸡肉切碎
2. 加香油几滴搅拌成饺子馅料
4. 包成饺子,煮熟或者蒸熟都可
用料:小麦粉、芦笋、鸡脯肉、新鲜香菇、黑木耳、鸡蛋、胡萝卜、生抽、饺馅用盐、饺皮用盐、白糖、味精、花椒粉、黑胡椒粉、盐、水。
1、提前解冻鸡脯肉、胡萝卜洗净去根去皮、香菇洗净去蒂、芦笋去老皮洗净、黑木耳泡发。
2、胡萝卜、香菇切片,芦笋切段。
4、解冻后的鸡脯肉切大块。
5、鸡肉块也放入搅拌机中,打成肉蓉。
6、将打碎的食材和一个鸡蛋、盐、生抽、味精、白糖、花椒粉、黑胡椒粉一起搅拌均匀。
7、称好所需的小麦粉或饺子粉,加入盐拌匀。再加入一个鸡蛋,水分几次加入,一边搅拌一边观察面团的软硬。揉成光滑的面团后,盖上微湿的布,放入密闭空间静置40分钟。
8、将醒好的面团揉成均匀的长条(因为面团比较大,所以我分4块小面团揉的),切成均匀大小的剂子。
9、在剂子上撒上干粉,用手掌压扁后,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形饺皮
大家好我是美食博主戒小少
今天小少来回答下,鸡肉芦笋饺子的做法。
食材明细
小麦粉、净水、芦笋、鸡脯肉、新鲜香菇、黑木耳、鸡蛋、胡萝卜、生抽、饺馅用盐、饺皮用盐、白糖、味精、花椒粉、黑胡椒粉、盐、水。
1、提前解冻鸡脯肉、胡萝卜洗净去根去皮、香菇洗净去蒂、芦笋去老皮洗净、黑木耳泡发。
2、胡萝卜、香菇切片,芦笋切段。
3、准备好的所有馅料用蔬菜食材,放入搅拌机中打碎。
4、解冻后的鸡脯肉切大块。
5、鸡肉块也放入搅拌机中,打成肉蓉。
6、将打碎的食材和一个鸡蛋、盐、生抽、味精、白糖、花椒粉、黑胡椒粉一起搅拌均匀。
将鸡肉肉洗净绞成肉馅备用。将鲜芦笋去掉老根,放入沸水锅内焯水
芦笋捞出放入冷水锅内冷却,先切成丝,再切成粒。
将笋粒放入盛器中,加调味料、葱花、姜末,再加入鸡肉馅后拌匀即成芦笋馅。
将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
笋营养丰富,有清热解毒、***机体免疫力功能,促进抗体形成的作用了,富含硒、叶酸和核酸的强化作用。
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