正宗粉汤饺子做法？
原料：羊肉馅水饺、凉粉、菠菜、木耳、黄花、西红柿、炸土豆片、香菜、葱、姜、蒜、精盐、味精、醋、植物油等。
做法:炒勺内放入少量植物油，用葱、姜、蒜炝锅后，依次放进羊肉汤、凉粉、木耳、黄花、西红柿、炸土豆片、菠菜、香菜等。锅开后，将汤带料一起倒入盛煮熟的羊肉水饺的汤碗里即成。
土豆粉条200克，熟饺子300克，黄豆牙50克，菠菜100克，盐2小勺，味精，鸡粉，各少许。胡麻油30克，葱花10克，花椒面3克，
1.起锅放入胡麻油烧透，放葱花，花椒面爆香，下入黄豆芽翻炒，加水煮5分钟下土豆粉条，盐味精，鸡粉等再次沸腾下饺子和菠菜熬开出锅即克。
将黄花、木耳用清水冲洗干净，浸泡至回软，葱姜蒜切碎，豆腐改刀，香菜切碎。
炒锅放油烧热，放葱姜蒜炒香，放辣椒面炒出红油。加三碗开水，放入豆腐。
陕北粉汤的做法？
2、蘑菇洗净用开水焯。
3、焯好的蘑菇过凉水沥干水分备用。
4、锅热放油。
5、将蘑菇放入翻炒。
6、放适量的酱油翻炒。
7、加适量的水。
8、将粉条洗净放入。
9、加适量的盐。
10、煮熟放适量的香油即可。
1. 首先取一些食用淀粉，一般大些的超市都会有卖的。把它和水制成粉块，待凉了之后呢，切成小块状放在一边待用。
2. 另外取一些羊肉，羊肉最好是肥瘦结合的那种，有些小的骨头也不碍事的，添水炖成浓汤，这道工序时间会偏长，不要着急嘛，羊肉是越炖越香的。锅开时加酱油，花椒，胡椒粉和盐调味。
3. 接下来，把肉汤中加入调料和配菜，包括醋、胡椒、白菜、小葱、菠菜、红辣椒，之后再放入粉块、就可烧成粉汤了。
4. 出锅加一把香菜，金黄的粉汤，鲜红的辣椒再配上碧绿的香菜，美极了。
主料：红薯粉1把，豆腐1小块。
辅料：油5ml，盐3g，番茄酱适量，葱1根，蒜2瓣，香菜10g，水2碗。
陕北粉汤的做法:
1.准备红薯粉一把。
2.豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段。
3.粉条用开水泡软。
4.热锅热油，下葱蒜爆香。
5.放一勺酱炒红。
6.加两碗水。
7.水开后加入豆腐及粉条，加盐调味。
面粉加温水、边加边搅拌，搅成雪花状，再用手来回搓揉，揉成面团光滑，用一块干净的湿布盖上、饧20-30分钟
步骤2
韭黄洗净切碎、猪肉剁碎用一个盆子盛起馅料，加上半小盒的浓汤宝、少许香油、盐、搅拌均匀、腌制片刻
步骤3
擀皮：工作台撒些面粉（防粘黏），取出面团用擀面杖擀薄成一张大面皮，再用一个小不锈钢圈的边沿用力压下，就成了一个个饺子皮
做法步骤
第一步，准备适量的羊腿肉切小块，葱姜蒜切碎，干辣椒切段，木耳和干黄花菜提前温水泡发洗净，再切好备用（有土豆粉条也可以提前泡软）。

第二步，如果羊肉偏瘦，锅里加适量食用油（植物油或者羊油都可），放切好的羊肉块小火煸炒。

第三步，待肉里的水气完全没有后，放入葱、姜、蒜和干辣椒段炒出香味，再放入辣椒粉炒出辣椒红油。注意：我选用的辣椒粉辣味不太重，辣椒能起到去腥增香的作用。


第四步，放生抽3勺、老抽1勺和香醋1勺的比例翻炒均匀，再加入漫过食材小半指的热水，盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮20分钟左右。放醋起到去腥膻和解腻的作用。

