做早餐生意 面包 饺子 粥要怎么做？
面包：
- 将除黄油外的材料混合揉成面团，揉至初步扩展阶段后加入黄油揉至完全扩展阶段，进行发酵。
原因：这是比较常见的面包制作基本流程，通过这样的步骤可以制作出松软可口的面包。
饺子：
大米面包饺子的方法？
步骤 1大米提前泡一晚上，第二天控水后 磨成面。
步骤 2菜加一点盐都剁成末，控水。
步骤 4大米面3／1用沸腾的开水烫一下，用温水和面。
步骤 5不能擀面杖擀，用手捏成团后包包子一样的办法包就可以了。样子不是包子哟！
大米面包饺子怎样和面？
大米面包饺子的方法很多，但是呢我个人更推荐用温水和面，然后和面的时候尽量拿在案板上，一手大米面粉揉搓面团让他充分的得到力道，这样揉出来的面团劲道有力，其实主要掌握了和面方法还是很容易和面和出好面的。那么需要注意把手洗干净喔。
糯米面包饺子的做法？
主料：肉150g、糯米饭200g、面粉200g、水110g
辅料：葱适量、生姜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许
步骤：
1、碗中倒入300g糯米粉，50g粘米粉，适量白糖拌匀，盆中一半的粉加入开水一边倒水一边搅拌成絮状，再和剩下的面粉和成面团，和到面团表面光滑时放在一旁醒面备用。
2、五花肉切丁，香菇泡发后切丁，胡萝卜切丁，泡发的木耳切碎，全部放在一个盘里，加上适量的食用油、五香粉，食盐和鸡精顺一个方向搅拌至起劲儿，放入冰箱冷藏腌制15分钟。
3、将好的面团揪出小剂子擀成饺子皮，放入馅料，两面对折把口捏紧实。
4、锅中加入适量的食用油，油温三成热，将包好的糯米面饺子一个一个摆在锅里，不能摆的太密，以防粘连。小火煎至底部微黄加入少量清水，盖上锅盖焖煎至焦黄，再翻另一面，两面焦黄时即可出锅。
糯米面包饺子是一种口感独特、营养丰富的小食品，制作过程较为简单，以下是具体的做法：
所需材料：
- 糯米面 250克
- 面包 3片
- 猪肉馅 适量
- 韭菜 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐、胡椒粉 适量
- 生抽 适量
