芹菜素饺子做法,芹菜素饺子做法大全窍门

1. 芹菜素馅饺子十种饺子馅的做法？

芹菜素馅饺子十种饺子馅的做法？

原料：

芹菜一把

鸡蛋三个

花生油两匙

蛤蜊肉一把

盐两匙

做法：

1.芹菜切碎，出水

2.炒好的鸡蛋，洗净的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加盐调匀

3.面搓条状，切剂子，摁扁，擀成饺子皮

将芹菜叶摘掉，洗净，用水焯一下，控干水分，剁碎，读完之后再拧一下，再炒出点鸡蛋碎，剁点粉条，放点木耳，就可以拌馅了，加入葱姜五香粉，耗油，稍微点一点生抽放点香油。

材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。

　　步骤： 　　

1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液； 　　2、炒锅置，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成

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