虾子怎么吃?
虾子有很多种吃,我们般都是做醉虾吃,因为醉虾是我们家人的最爱,首先把沼虾买来用开水烫熟,放凉,最放白酒,醉虾料然后少微放点醋,放在冰箱冷藏这样隔一天就可以吃了。
主料:鲜虾500克、又伊鲜酱油1勺
虾子怎么吃做法:
步骤1、鲜虾,洗净,用牙签挑出虾线,用剪刀剪掉虾胡须;香葱切碎
步骤3、盛出备用
步骤4、又伊鲜酱油
步骤7、倒入料酒
大虾最好吃的5种做法?
1、青虾1000克。
2、青虾开背,芹菜切段、姜切片、葱切片,剪一些干辣椒段,一把花椒。
3、锅中油烧热,放入青虾,变色捞出。
4、锅中留底油放入底料。
5、炒香放入芹菜,大火翻炒,放入青虾、调料。
食材清单
鲜虾 8个 、 盐 约4克 、 米酒 1汤匙 、 醋 2汤匙 、 糖 2汤匙 、 生抽 1汤匙 、 葱姜蒜 少许
烹饪步骤
1/8

大虾洗净开背,去虾线
2/8

切少许葱姜蒜
原料 :
净大虾350克,泡红辣椒40克,酱油10克,精盐3克,白糖30克,醋30克,料酒15克,姜末15克,蒜末15克,葱花25克,味精2克,水豆粉30克,干豆粉50克,鸡蛋2个,肉汤200克,花生油500克(耗100克)。
做法 :
1.虾去头去壳,除去杂质,从虾背中缝下刀,片成两片,取出黑沙腺,每片切成两断,装碗加料酒、盐码味,鸡蛋液加干豆粉调成糊,将虾拌匀。
2.取一只碗,将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉,对成鱼香汁。
3.锅内油烧至六成热,将虾逐段放入,稍炸捞出,待油温上升,再入锅,翻炸至表面酥时捞起。
4.倒去锅中余油,下泡辣椒,炒出红色,加葱、姜、蒜,炒出香味,烹入鱼香汁,炒匀,再放入虾段,翻炒均匀,装盘即成。亦可将鱼香汁炒匀盛起,以是蘸食。
虾唯一做法?
用料:虾600克,青椒100克,葱15克,姜10克,蒜10克,料酒15克,生抽30克。
做法步骤:
一、虾处理好淘洗干净备用。
二、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。
四、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。
五、加入料酒和生抽,继续翻炒。
六、倒入一小碗热水,盖上盖子焖煮5分钟。
七、最后放入青椒片大火稍微收汁,翻炒几下即可出锅。
原料 : 大虾(鲜活的河虾)500g、西兰花1/2棵(200g)、胡萝卜1根蒜茸2汤匙(30g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)、水淀粉 2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)、每食富海鲜上汤吊鲜TM原汁2汤匙(30ml)。
做法 :
1.大虾去头剥去外皮,放入沸水锅中氽2分钟,取出后冲凉待用;将西兰花洗净,分成小朵;胡萝卜去皮,切成圆片;然后分别放入沸水锅中氽2分钟,沥干水分待用;
2.大火加热炒锅中的油,待烧至5成热时将蒜茸放入爆香,然后依次放入准备好的虾球、西兰花小朵和胡萝卜片,一同翻炒2分钟;
3.缓缓勾入水淀粉,待酱汁收稠后调入白胡椒粉和每食富、海鲜上汤、吊鲜TM原汁即可。