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冻儿菜怎么吃
儿菜不需要像芥蓝或者芥菜头那样去皮，这种芥菜肉质鲜嫩，炒着或者凉拌着吃都很可口。清洗的时候在水中加些食用碱，用刷子刷一下，然后用清水冲洗干净，食用碱有较强的去污能力。
儿菜的做法大全如下：凉拌儿菜准备食材如下：儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺。具体做法如下：（1）先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水。
清炒木耳菜。清热、凉血、利尿、滋补强壮。木耳菜是日常生活当中比较常见的一种菜，味道比较好，除了口感不错之外，营养也非常的丰富，中医认为木耳菜能够清热、凉血、利尿、滋补强壮，对于久病体虚、倦怠的患者有很好的作用。
角菜与角儿菜有什么区别?
1、第一个：儿菜，又名鱼儿菜、梆梆菜、羊角菜、南充菜等等，反正我们大四川口音多，一个地方一个叫法，知道是啥东西就行了，这是好东西，做起来容易，也好吃，还没有啥犯忌的，做的好，口感跟吃肉一样。
2、儿菜指的就是抱子芥，地方名字有超生菜、背儿菜、南充菜、角儿菜和娃娃菜这几种称呼，另外在四川重庆等地，儿菜又被叫做称儿菜。
3、我想你说的角角菜，我们也经常说角（guo）儿菜。它貌似没什么书面说法。就是茎下部较粗，生出若干突出的小块儿，且凹凸不平，有似动物之角的那种。
4、四川的儿菜叫抱子芥，又叫娃娃菜、娃儿菜、角儿菜、芽芽菜等。抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。
娃儿菜怎么做
1、第一种做法是炒娃娃菜。将娃娃菜洗净后，切成小块。锅中放入油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后加入娃娃菜翻炒几分钟。最后加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可出锅。这种做法简单，容易上手，而且味道也很好。
2、娃娃盘洗净，每个娃娃平均切成八瓣，连根，不要切掉，猪肉蒜切块。锅烧开水，加少许盐，将娃娃菜倒入水中，等到颜色变暗，淹死为止，取出娃娃菜，放入冷水中冷却，取出控水，放入盘中备用。
3、将娃娃菜一瓣一瓣的掰开，洗净；外边较大的大叶子，在茎上划上几下改刀成小条儿。五花肉改刀切片；香菇洗净去蒂切片；香菜切段备用；蒜拍散切末；葱姜切丝；剁椒切碎。
4、娃娃菜洗净，从中间剖开切成长条。锅中加水烧开，加少许盐和几滴油，将娃娃菜烫熟沥水捞出，摆放到盘子里，上面放上葱丝和干辣椒丝，倒上适当的酱油。
春节过后有什么可以在家做的解腻菜品?
亲可以试试皮蛋豆腐哦、鲜美嫩滑，清爽解腻。做法简单、食材：皮蛋，内脂豆腐，青红小米，香菜，小葱，蒜末。步骤一：将内脂豆腐切块放入盘中，皮蛋剥壳切四块，一起摆入盘中。
过年吃太多腻了，吃这些凉拌菜解解腻 快去学这个菠萝拌黄瓜萝卜真的巨巨好吃！“年夜饭安排起来清爽解腻酸甜开胃！菠萝切片泡15分钟盐水，黄瓜萝卜切条加白糖腌制半小时腌出水分。
第1道：口水鸡口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
芝麻菜又叫什么菜
1、芝麻菜功效 芝麻菜可以防病治病：在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。
2、芝麻菜是什么菜十字花科芝麻菜，芝麻菜属植物。是一年生植物，也就是俗称的臭菜、东北臭菜、火箭生菜。夏季上市，常见产地为辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西。芝麻菜是什么样子芝麻菜的高度大约是20到90cm。
3、和芝麻菜很像的菜叫苦菊 芝麻菜和苦菊的区别 外形就可以辨别出来：苦菊叶呈锯齿状，芝麻菜叶子更圆滑，而且口感也完全不一样。
4、芝麻菜，又称菜心、菜薹，是一种常见的绿色蔬菜，在我国各地都广泛栽培。芝麻菜含有丰富的营养素，如维生素C、维生素E、维生素K以及钙、铁等矿物质，对身体健康十分有益。
5、臭菜。根据查询相关公开消息得知[_a***_]人吃生蚝配生菜和臭菜。芝麻菜，又名臭菜、臭芥、臭萝卜、臭芸芥、芸芥、香油罐等，为十字花科芝麻菜属植物，一年生陆生草本。
6、芝麻菜又叫什么菜芝麻菜是一种野生蔬菜，属于十字花科，芝麻菜属于黍属。芝麻菜通常在春天种植。其生长周期短，夏季5-6月开花结果。芝麻又叫芥菜、老鹳草、芸苔，因为有很浓的芝麻香味，所以被称为芝麻菜。
这菜冬天才有,1块钱1斤,补钙又美味,尝一口就会停不下来
儿菜可能很多人都不认识，但我们这里冬天特别多，1块钱就能买到1斤，比鸡蛋还便宜，但它含钙量非常高，比鸡蛋牛奶更补钙，还有提高免疫力的功效，冬天要多吃。
准备好要用的食材。将白菜清洗干净然后切成小块备用。豆腐切成小块，因为豆腐是比较容易碎的，所以大家切的时候尽量是不要切得太小。锅中加入适量的食用油，然后加入葱姜蒜、八角和干辣椒炒香。
吃它一斤，相当于吃10斤苹果，3斤鸡蛋，也就1斤1元，大家都吃得起。
泡4-5天就可以吃了，比较简单方便。这种酸菜是湖南人的最爱。这个菜价格挺便宜的，一斤才5元。它是用芥菜、青菜或牛皮菜做成的。它叫做钓鱼蔬菜在我们家乡，只有冬天和春天才有。
