食物搭配上有哪些伪科学？
食物搭配上有哪些伪科学？
近来很多人在食物相克上大做文章，我们不能否认食物相克确实是存在的，但是也绝对没有网上人们所说的那么严重，现在就让我们一起来揭秘那些食物搭配上的伪科学吧！
香蕉牛奶：网上现在就存在香蕉和牛奶不能一起搭配着吃，说是吃了会导致严重腹泻这么一说。对于这个伪科学，我们怎么去知根知底的去解释呢？其实很简单，首先我们要知道为什么会有这个伪科学，大家伙儿应该都知道，香蕉有着润肠通便的功能，生活中很多朋友便秘的时候往往会选择去吃香蕉，以达到缓解的效果。所以腹泻这么一说隐约就出现在人们的面前。为什么有人吃了香蕉喝了牛奶会腹泻呢？其实都是牛奶在作怪，在亚洲人的身体里，有些人是没有消化牛奶中乳糖的酶的，这就使得一些人喝了牛奶后出现乳糖不耐症的现象，而乳糖不耐症就是导致腹泻的罪魁祸首，所以这个伪科学也就是这么来的。大家伙儿记住了，不是牛奶和香蕉不能一起吃，而是有些人患有乳糖不耐症，喝牛奶就会导致他腹泻。
（图片来源网络，侵删）
维生素C和虾一起吃等于吃砒霜，这个传言是真的吗?当然也只是一个伪科学了，让我们来看看相关调查的结论。根据实验调查结果表明，维生素C和虾放在一起制成食物确实是会产生砷，但是含量非常微小。而这微量的砷尚不能让人一次性致死，就算我们一次性吃了10个富含维生素C的橙子加上两斤的虾，其所产生的砷都不能对我们造成严重的伤害。
为了进一步揭秘这个伪科学，我们医院特意让人中午同时吃了大量的虾和维生素C，经过两个小时的消化，理论上体内的砷含量会达到一个最高值，之后我们才取抽血制成样品进行检查。最后的检测结果表明，那个同事体内的砷含量仅仅是每毫升血液含有砷不到5.8纳克，这个数值完全是在正常的参考范围(每毫升血液小于31.6纳克)内，该同事也是没有产生任何的不适。由此我们完全可以知道，这也是一个伪科学。一些去过泰国的朋友可能还会知道，泰国就有一道名菜称为“柠檬虾”，同样是维生素C与虾在一起制作，也没有让人产生不适，反倒称为一道名菜，真是打脸伪科学。
对于食物搭配中的伪科学，希望大家都能明辨真***，不要一昧相信网上所谓的专家学者的言论，真正专家学者给予的理论依据到了网上往往会被人们误导乱用，导致各种伪科学得产生。当然大家在日常生活中也要注意个人的饮食搭配，少吃一些罕见物种。同时再给大家简单附上晚上盛行的部分伪科学：
菠菜+豆腐影响钙吸收；蟹与柿同食肚子疼；豆浆和鸡蛋同吃影响蛋白质吸收
知根养生/原创
