芹菜饺家常做法？
第1步：准备新鲜的猪肉，去皮去除筋膜，用绞肉机把它绞碎。记得肥肉要绞得颗粒细一点，而瘦肉要绞成黄豆粒那么大的颗粒。绞碎之后，再按照七瘦三肥的比例搭配在一起，然后把它放进冰箱里，0-5度之间冷藏两个小时左右，再拿出来调味。这样不仅能去除肉的酸味，而且还能让调好的肉馅更加粘稠。
调味时一斤肉馅加5克盐，只要把咸淡掌握好之后，其他调味料都可以按照自己的口味酌情添加。把肉馅和所有调料放在一起，先搅拌均匀，如果量少可以手工搅拌，量大就必须要用机器。搅拌均匀之后，再按照一斤肉馅100-200克的比例加水，一定是边搅拌肉馅边加水。搅拌肉馅时，一定要始终朝着同一个方向才行，一直要把肉馅搅拌到起胶上劲，粘稠为止。
·第2步：把买回来的新鲜香芹摘去老叶和根部。芹菜的品种有很多，尽量买这种芹菜，更香更嫩又更脆。用它不需要焯水，可以直接拌馅。择干净之后清洗干净，控干水分，把它用刀切成颗粒状，尽量不要用乱刀来剁。芹菜的纤维破坏的越少，拌好的饺子馅里就越不容易出水。
·第3步：把切碎的芹菜和已经调好的肉馅混合。如果担心芹菜馅会出水，尽量把芹菜拌上油之后再和肉馅混合。按照一斤馅50克油的比例，加入事先熬制好的料油，搅拌均匀之后，再按照一斤芹菜3-5克盐的标准，加盐拌匀，这样香喷喷的芹菜馅就拌好了。
拌好的芹菜馅尽量马上包成饺子，放久了非常容易出汤水，不好包。
芹菜水饺的家常做法？
明确结论：是将芹菜和猪肉等材料搭配制作成馅料，然后包入面皮蒸或煮熟即可食用。
解释原因：芹菜水饺的制作过程相对简单，不需要太多的烹饪技巧和复杂的工具，只需要掌握好馅料的搭配和包饺子的技巧即可。
内容延伸：芹菜水饺的制作步骤如下：1. 把芹菜洗净切末。
2. 把猪肉剁成肉馅，加入盐，姜末、酱油等调料拌匀。
3. 把芹菜末和猪肉馅搅拌均匀，制作成馅料。
4. 把面皮擀成薄饼，用勺子取一勺馅料包成饺子。
5. 把做好的饺子蒸或煮熟即可食用。
此外，也可以根据个人口味加入葱花、香菜、醋等调料，制作出口感更好味道更丰富的芹菜水饺。
做法:
准备材料：3斤芹菜，3斤猪肉，2根胡萝卜，两把葱，2.5斤饺子皮
1、将猪肉切块切段放入搅拌机搅碎用，把芹菜切碎后放盆里加盐搅拌、然后用手把多余店水分挤掉。
2、拿一个大容器依次放入肉末、芹菜、胡萝卜、然后一次加入三勺盐、四勺鸡精、两勺白糖，三勺生抽、两圈黄酒去腥、3个鸡蛋，然后一个方向搅拌。
4、开始包饺子。
芹菜馅儿的饺子做法跟其他的做法不同。不适合吃素的，芹菜肉馅儿才好吃。
买了比较嫩的芹菜洗净后，开水烫一下捞出控水切碎。加入肥一点的肉馅儿搅拌，盐，味精耗油提味。包饺子做法跟其他馅儿的一样！
芹菜饺子的做法？
芹菜饺子是一种美味的中式传统食品，制作起来也不复杂。以下是一个基本的芹菜饺子的做法：
一、材料：
1. 饺子皮：可以自己制作或购买现成的。
2. 芹菜：适量，根据个人口味和需要制作的饺子数量来定。
3. 猪肉馅：适量，也可以使用牛肉馅、鸡肉馅或者不使用肉馅。
4. 姜：一小块，切成末。
5. 葱：适量，切成葱花。
6. 盐：适量。
7. 酱油：适量。
