茴香包饺子做法,茴香包饺子做法大全

1. 茴香菜的饺子馅怎么做？
2. 茴香包饺子需要焯水吗？

茴香菜的饺子馅怎么做？

茴香菜去根,洗干净控水 茴香菜切小段备用 勺子是平时家里喝汤用的这种 调馅:取一大碗,肉馅中加入鸡蛋、料酒、盐、生抽和清水,顺着一个方向搅拌上劲(清水分次加入),每加入一次搅拌均匀后再次加入清水,拌匀至上劲

将切好的茴香菜加入肉馅中拌匀,然后加入30~40克油顺时针拌匀 调馅完成,可以包饺子了

首先呢，将茴香呢给他剁成小碎末，然后猪肉馅儿剁好之后呢，先把猪肉馅儿倒入食用油，然后老抽酱油，十三香，盐充分的搅拌，然后再将茴香放入猪肉馅中进行搅拌均匀，茴香馅的饺子就和好了。

茴香菜饺子馅做法：

所需材料：

1.茴香菜叶100克

2.猪肉馅300克

3.调料：盐、生抽、料酒、葱、姜、胡椒粉适量

4.饺子皮

制作步骤：

1.把茴香菜叶洗净，切成细小碎末备用。

2.将猪肉馅放在大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、葱花、姜末和胡椒粉，然后充分搅拌均匀。

3.将切好的茴香菜末加入猪肉馅中，拌匀。

茴香包饺子需要焯水吗？

茴香包饺子不需要焯水，如果焯水的话就会失去茴香原有的味道，也会失去茴香菜中很多的维生素，另外茴香包饺子时把洗净切好的茴香放少量实用碱揉一下，会让茴香的香味更加浓郁，包出来的饺子也不论是肉馅还是素馅吃起来都会口感很顺滑，茴香味更加浓郁好吃的。

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