白煮虾蘸水的正确方法？
食材准备：蒜末2大匙、油1大匙、水1碗、酱油2大匙、鱼露1大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、葱适量、香菜适量、小米辣3个。
注：鱼露如果没有可以用料酒加白糖搅匀代替，鱼露的味道其实就是料酒加白糖的味道，只不过改了个名字，卖的更贵了。
步骤——
1、蒜末1.5大匙放入碗中。留一点出来；
2、锅中加入1大匙油加热放入留出来的那小部分蒜末。至发出香味；
所需材料：
- 鲜活大虾 500克
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
制作步骤：
1. 将鲜活大虾处理干净，去掉虾须和虾线。
将蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌匀即可。下面介绍白灼虾的做法：
1、剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。
4、水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可。捞起。
5、调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌匀。开吃。
白水煮虾蘸料调制方法一 白水煮虾蘸料的调制方法非常简单,准备一个空碗,首先将葱姜蒜切成末放入碗中,加入一勺生抽,两勺醋,不喜欢太酸也可以少放一些,继续加入一勺芝麻油,并加入一点鸡精和辣椒粉就可以了。
白水煮虾蘸料调制方法二 准备少许葱白切成末,放入碗中,花生油放入锅中烧热并浇在葱白上,然后加入一勺生抽,半勺老抽,搅拌均匀即可。
1、准备大蒜，姜，葱 各5克、辣椒油少许、陈醋，生抽各10毫升、白糖2克、盐2克、味素1克。
2、葱洗净切末。
3、姜去皮切末。
4、蒜去皮切末。
5、切好的葱末，姜末，蒜末放入碗中。
白水大虾的蘸料做法？
准备适量的大蒜、切成蒜末，适量的青红椒，切成辣椒圈放在一起，如果不喜欢吃太辣的，可以倒入七成热的热油激一下去除辛辣味。
然后加入生抽、再来一点蒸鱼豉油也行搅拌均匀，不喜欢蒜沫的，放芥辣口感更***。
主料：大蒜半头。
辅料：姜1块、蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油适量、干辣椒适量、葱适量、盐适量、香油1勺。
步骤：
1、首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。
2、蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块。
3、炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。
4、闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。
5、爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可
1. 有很多种。
2. 首先，一种常见的蘸料是酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油、糖等混合搅拌而成。
这种蘸料的原因是因为酱油和醋的咸酸味可以提升虾的鲜味，蒜末和姜末的辛辣味可以增添口感，辣椒油可以增加辣味，糖可以平衡各种味道。
3. 此外，还可以根据个人口味的喜好进行延伸，例如加入葱花、香菜、花椒粉等调料，或者根据个人喜好增加或减少某些调料的用量，使蘸料更加丰富多样。
所以，可以根据个人口味的喜好进行延伸和调整。
