水煮虾姑的做法,水煮虾姑的做法窍门

1. 煮虾姑凉水还是热水？

煮虾姑凉水还是热水？

就是用凉水煮，从凉到热，煮熟了可好吃了。

5分钟左右。在煮虾时要注意掌控好时间，不能煮的太久，虾的肉质比较软，煮的太久就会煮过头，把虾煮烂，影响口感。在煮虾的时候，最好要先把冷水烧开够再把虾放进去，虾碰到热水就会很快的成熟；若一开始就冷水下锅，会把虾里面的成分物质一起煮掉。

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