什么肉馅饺子好吃？
二者的馅料均为传统饺子馅，味道各有特色，普遍被人们所喜欢吃，猪肉***馅的要调料齐全，而猪肉韭菜馅的除放花椒粉和食盐外，什么也不用放了。
我爱吃羊肉馅饺子，羊肉大葱馅，将羊肉洗净，剁好馅，放入食用油，放入花椒面，干姜面，打上一些水羊肉，必须得打水，货好后再放入酱油，蚝油然后放入盐，大葱，就可以包饺子了。
自认为***猪肉馅的饺子最好吃！
猪肉切碎顺着一个方向打水然后放料酒和少许生抽搅拌好，葱姜用热油激发出香味，***切碎把水份挤干，所有的食材放在一起放油和盐，还有自己喜欢的调料调好就可以了！
2***+肉馅，水煮，屉蒸均可
3+肉馅，推荐水煮
7长豆角也叫一尺青+肉馅，可煮可蒸
8大葱少许***馅，可煎可煮可蒸
9青椒丁肉馅，水煮屉蒸均可
第一种韭菜虾仁饺子馅，第二种三鲜馅，第三种芹菜猪肉馅，第四种猪肉玉米馅，第五种鸡肉冬笋馅，第六种***猪肉馅，第七种猪肉茴香馅，第八种猪肉豆角馅，第九种猪肉芹菜什锦馅，第十种牛肉馅。
煮饺子，盖锅盖是煮皮还是煮馅？
煮馅。俗话说盖锅盖煮馅开盖煮皮。煮饺子时，水开后先开大火盖锅盖煮，待饺子漂浮起来后再中火煮个六七分钟馅就能熟，然后再开盖继续煮两分钟，待饺子皮熟了后，热腾腾好吃的饺子就可以出锅装盘尽情享用啦。
1、当饺子下锅后，应马上盖上锅盖。煮至饺子上浮后，马上敞开锅盖，让蒸气散发出来，沸水逐渐向饺子传递热量，并使之随着滚水不停翻动，传热均匀，因而使饺子外皮受热均匀，不易煮破皮。因此，盖锅盖煮皮；
2、开着锅盖时，饺子表面与外界空气直接接触，散热快，温度低于锅内温度，而饺子馅由于包在皮内，热量不易散出，还能保持较高的温度，饺子馅易熟。因此，开锅盖煮馅。
煮饺子时，要等锅水煮开了时再把包好的饺子下锅，勤搅动等水开了锅盖着锅盖，这样是煮蹈，再来杂上两次凉水盖好锅等开了锅，不用盖锅盖这样煮皮，这样ok就好了。捞出即可食用。
唐朝开放繁荣，唐朝人是怎么过年？
唐朝人过春节是非常讲究的。当时，在除夕前，人们都要尽量往家赶，以求与亲人团聚。除夕之夜，全家团聚在一起吃年夜饭，喝花椒酒，以驱寒祛湿。喝花椒酒就是把花椒放在盘中，饮酒时撮一点放入杯中。吃过团圆饭，全家人围坐火盆到天明，称为“守岁”。唐朝大诗人杜甫在诗中说：“守岁阿戎家，椒盘已颂花。”董思恭写诗道：“对此欢终宴，倾壶待曙光。”储光羲诗中说：“阖门守初夜，燎火到清晨。”写的就是当时过春节吃团圆饭和守岁的情景。
唐朝的除夕还有一种驱除瘟疫的迷信仪式，称为“傩”或“大傩”。这是从远古传下来的活动。《论语》中有“乡人傩”的记载。唐朝人在除夕要选出男童，戴上狰狞的面具，穿上红黑颜色的衣裤，击鼓并舞蹈，说是可以驱鬼。傩的领舞者称为“方相氏”，有伴舞者以及执事十二人。唐朝诗人姚合诗中的“傩声方去疫”，说的就是这类活动。而且，在除夕这天，唐朝的***要举行规模盛大的大傩仪式，人数达五百多人。沈佺期在诗中写道：“殿上灯人争烈火，宫中傩子乱驱妖。”王建写的“金吾除夜进傩名，画裤朱衣四队行。院院烧灯如白日，沉香火底坐吹笙”，说的就是这种春节期间独有的活动。
“故岁今宵尽，新年明旦来”，“烛尽年还别，鸡鸣老更新”。除夕一过，便是新年了。新年的时候，首先高兴的是孩子，刘禹锡说：“燎火委虚烬，儿童炫彩衣。”当然，唐朝人过春节时爆竹是不可少的，“新历才将半纸开，小庭犹聚爆竿灰”，写的就是唐朝人过春节放爆竹的情景。
唐朝时的春节还没有贴春联的习俗，当时只是用桃木板写上神荼、郁垒两个名字，挂在门首，称为“仙木”或“桃符”。传说神荼、郁垒是兄弟俩，他们“性能执鬼”，居住在桃树下。五代时，后蜀的孟昶在桃符上题词“新年纳余庆，嘉节号长春”，据说这是第一副春联。以后，“桃符”就成为了春联的别名。
唐朝人过春节要吃“五辛盘”，又叫“春盘”，是由五种有辛辣气味的蔬菜拼成的，说是吃这种东西可以发散人的五脏中的陈腐之气。
白居易说：“岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝胶牙饧”，唐朝人过春节还准备有胶牙饧、柏叶酒、屠苏酒等传统的食品和饮料，当时的风俗是长者后饮，最后饮者称“蓝尾”。
大年初一过后，唐朝人开始走亲访友，互相邀宴，称为“传座”。唐朝诗人李郢在诗中写道“锵锵华驷客，门馆贺新正”，写的就是在过春节时走亲访友的热闹景象。
