蘑菇水饺的做法？
做法
2 蘑菇和韭菜切碎，然后放点盐，胡椒粉，熟花生油，搅拌均匀即可成饺子馅
6 擀皮（以前我不会擀皮，整天拿着面团做实验，不知道浪费了多少东西，哎）
7 包饺子，这是包好的饺子
8 锅里烧开水，放点盐，将饺子放下开始煮，中间加三次水，就可以出锅了
9 出锅，蘸点小料，开吃。
1、主料：面粉500克、蘑菇500克、对虾250克。
2、辅料：葱姜适量、油15克、盐10克、生抽5克、醋3克、蚝油5克。
3、面粉分次加水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封放到一边饧面，过一会揉至面团光滑。
4、大虾去掉虾皮虾线，洗净一半虾肉剁成虾蓉一半虾肉切成颗粒，放入调馅的盆中虾肉放入盆中，加入花生油，盐 ，生抽，醋，蚝油搅拌均匀，最好朝一个方向搅打上劲
5、放入葱姜末搅拌均匀
香菇和蘑菇饺子做法？
1. 准备材料。
2. 锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
4. 取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。
6. 取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水。
7. 把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。
8. 边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。
9. 煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦！
食材：
猪肉馅500g，香菇300g，胡萝卜一小段，生姜一块，大葱一段，鸡蛋一个。
做法：
1．用三肥七瘦的前夹肉或者五花肉绞成肉馅，香菇，胡萝卜，生姜切丁。
2．肉馅中分三次每次一勺加入花椒水（花椒提前用开水浸泡出来的水），搅拌起劲，再放胡萝卜，香菇，大葱，姜末。
3．放适量的盐＋1勺料酒＋1勺生抽＋1勺老抽＋1勺蚝油＋1勺芝麻油＋1勺玉米淀粉＋1勺胡椒粉＋1个鸡蛋，沿一个方向搅拌起劲。
5．水开后放饺子，煮开后放三次冷水，饺子再次浮起来就煮熟啦，捞出即可美美享用啦
蘑菇馅饺子怎样做？
步骤1
面粉分次加水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封放到一边饧面，过一会揉至面团光滑。在饧面的时间里，来调制饺子馅。
步骤2
大虾去掉虾皮虾线，洗净一半虾肉剁成虾蓉一半虾肉切成颗粒，这样处理的虾肉，口感最好。放入调馅的盆中虾肉放入盆中，加入花生油，盐 ，生抽，醋，蚝油搅拌均匀，最好朝一个方向搅打上劲
步骤3
买回来蘑菇，掰开洗净，用热水烫一下，再过凉水，挤干水分剁碎。
2、调肉馅：肉馅放上葱姜末、耗油、香油、花椒粉、胡椒粉、花生油和盐。
3、调好肉馅，放上剁碎的蘑菇丁，搅拌均匀包成水饺即可。
4、水开下锅煮饺子，煮熟捞出来装盘，热腾腾的蘑菇肉馅的饺子出锅了
